Очень легкий в приготовлении и вкусный рецепт ленивого бризоля. Попробуйте приготовить, и я уверено что этот рецепт для вас станет один из любимых.
Нам понадобится:
фарш 100 грамм;
два яйца;
одна столовая ложка молока;
чайная ложка подсолнечного масла.
Фарш можно брать любой. Смешиваем вот эти все ингредиенты, кстати вместо подсолнечного масла можно добавить майонез, солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородной массы и обжариваем на сковородке на маленьком огне до готовности.
Еще нам нужно:
пять штучек шампиньона;
один огурец;
зубчик чеснока;
твердый сыр;
ложка сметаны;
горчица по вкусу.
Шампиньоны нужно порезать и немного обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Я специально не указала сколько нужно, потому что дело вкуса. Например я люблю когда в бризоле его много, беру две или три столовых ложки. Огурчик нарезать соломкой. Кстати если нет свежего прекрасно подойдет маринованный. Чеснок измельчить в чесночнице. Все это перемешиваем, добавляем сметану и горчицу.
Начинку выкладываем на тонкие блины до половины, а второй половинкой накрываем. Ставим в микроволновку. Можно на обычной сковородке, только не забудьте накрыть крышкой. Когда сыр расплавится, ленивый бризоль готов. Когда будете подавать на стол посыпьте рубленной зеленью.
