Спешу поделиться с вами сладким рецептиком. Это маффины «Чудо-ягода». Готовятся они достаточно просто и быстро, а вкус действительно чудесный!

Рецепт:

• Мука – 1,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Кефир – 150 мл.
• Сливочное масло – 125 гр.
• Сода – ½ ч. л.
• Смородина: красная, черная, белая – 200 гр.

Рецепт приготовления маффинов «Чудо-ягода»

Предварительно ставим духовку разогреваться до 170-180 градусов.

Итак, в емкость выкладываем размягченное сливочное масло, затем вливаем кефир, добавляем яйца с сахаром и все это перемешиваем. Добавляем соду, далее небольшими частями всыпаем муку.

Перебранную, хорошо промытую и высушенную смородину добавляем в тесто. Тщательно перемешав ингредиенты силиконовой лопаткой, раскладываем тесто по специальным формочкам.

Советую не выкладывать тесто по самый верх, потому как в процессе выпечки маффины сильно поднимаются.

Отправляем маффины в духовку и выпекаем около получаса. Проверяем на готовность с помощью зубочистки. Готовые маффины достаем из духовки и дав им остыть 10 минут, только тогда вынимаем из формочек.

источник

Приятного чаепития!