Плов из духовки

Вторник, 13 Октября 2015 г. 05:11 + в цитатник

Рецептом этого вкусного плова поделилась Вера Velena. Дословно привожу её слова:
"1 стакан риса; 2 стакана воды; 1 шт. - большая луковица; 2 штуки моркови; 4 зубочка чеснока; 3 столовые ложки растительного масла; 50 грамм сливочного масла; 1 чайная ложка соли.
Прежде чем начать приготовление, надо сначала включить духовку, чтобы была горячая к тому моменту, как поставить туда кастрюлю со всеми ингредиентами.
Натереть морковь, порезать лук, чеснок, промыть рис. Когда закипит вода, сложить всё в кастрюлю, перемешать и добавить рис. Варить минуты 2 - 3. Затем все перемешать и поставить кастрюлю без крышки в горячую духовку 180 -190 град. (чтобы не нарушался процесс кипения) минут на 20 - 30.
Только один раз я приготовила эту кашу так, как написано в рецепте. Дальше пошли мои импровизации: лук и морковь я кладу на сковороду и слегка пережариваю (больше, чем пассирую), режу на кусочки мясо (любое, какое есть на данный момент : свинина; телятина; курица-филе и т. п.) и тоже обжариваю; всё складываю в уже кипящую воду, добавляю промытый рис "ПРОПАРЕННЫЙ" (чтобы не разваривался, а был крупинка-к-крупинке), всё перемешиваю, через 2 - 3 минуты отправляю все в духовку (без крышки) . Можно делать любые вариации: можно добавить чернослив, можно барбарис, можно любые специи - по вкусу, всё- на усмотрение хозяйки.
Главное здесь не нарушить пропорции: рис, вода, соль.
Всё остальное можно варьировать в зависимости от обстоятельств.
В процессе приготовления, можно достать кастрюлю и перемешать содержимое."
От себя: добавила также измельченные сладкий перец и помидор.
Ирина Милова

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Процитировано 5 раз
Понравилось: 39 пользователям

Мир,Покой и Любовь.Pomm Hepner

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мир, Покой и Любовь. Pomm Hepner

Помм Хепнер (Pomm Hepner) - французская художница. Родилась в Лос-Анджелесе, но выросла во Франции, на родине своей матери и бабушки. Она была названа в честь "яблока" на французском языке. После окончания школы Помм училась в колледже в Aix-Там она влюбилась в архитектуру, свет и цвет, в которых не было недостатка на юге Франции.en-Provence.

1.
Pomm_epner_18 (557x700, 366Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ЖИВОПИСЬ,ХУДОЖНИКИ

Понравилось: 3 пользователям

Как-нибудь,где-нибудь....навеяно осенью....фотограф Геннадий Блохин

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как-нибудь, где-нибудь.... навеяно осенью.... Фотограф Геннадий Блохин

осень (320x480, 858Kb)

Кругом голова. Фонари горят.
Улица пуста. Дождь по мостовой.
Мне бы оборвать лист календаря,....

одна из любимых.... навеяло.... осень...
Как-нибудь где-нибудь с кем-нибудь....
Александр Розенбаум

****

Рубрики:

ФОТО

Понравилось: 1 пользователю

...и в этом дне есть что-то от самых лучших...

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения moment_in_time [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...и в этом дне есть что-то от самых лучших...

Прекрасные картины бельгийской художницы

Christine Comyn

Christine Comyn22 (560x700, 140Kb)

Читать далее...

Рубрики:

НАСТРОЕНИЕ

Понравилось: 1 пользователю

Жаркое по-тирольски в домашнем исполнении: истинно мужское блюдо.

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое по-тирольски в домашнем исполнении: истинно мужское блюдо.

3290568_1n (700x366, 121Kb)

Если ты решил отведать какое-нибудь блюдо австрийской кухни, отдай предпочтение жаркому по-тирольски.

*********

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Понравилось: 2 пользователям

Пирожки бомбочки

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки бомбочки

3290568_bombochki (550x417, 628Kb)

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки! Они даже вкуснее чебуреков!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Понравилось: 2 пользователям

Вспомнить ароматы лета.Художник Cara Brown

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вспомнить ароматы лета. Художник Cara Brown

Вспомнить ароматы лета. Художник Cara Brown

Лето пахнет земляникой,
Тёплым дождиком, клубникой.
Пахнет лето огурцами
И душистыми цветами,
Серебристою рыбёшкой,
И прохладною окрошкой.
Лето пахнет синим морем,
Хвойным лесом, чистым полем,
Яблоками и грибами,

И созревшими хлебами,
А ещё пчелиным мёдом,
Увлекательным походом,
Мятой, клевером, полынью,
Ароматом груш и дыни.
Много запахов у лета,
Не расскажешь до рассвета,
Лето очень вкусное
И ничуть не грустное.

И.Анишина

Читать далее...

Рубрики:

ЖИВОПИСЬ,ХУДОЖНИКИ

Понравилось: 2 пользователям

Яблочные пышки

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 04:04 + в цитатник

Для 12 пышек потребуется: 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 крупных яйца, 80 г сливочного масла; 1 ст. ложка сметаны; 225 г. муки; 2 ч. ложки разрыхлителя; щепотка соли; 2 яблока (Голден, Антоновка); кедровые орешки – 3 ст. ложки; изюм б/к – 3 ст. ложки; коньяк – 1 ст. ложка; цедра ½ лимона

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики.
В изюм влить столовую ложку коньяка, оставить настаиваться на час.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли.
В отдельной миске взбить теплое масло с сахаром, сметаной и ванилином. Постепенно добавить яйца. Соединить с сухой смесью, тщательно перемешав тесто. Добавить кусочки яблок, изюм, цедру и кедровые орешки, ещё раз перемешать тесто.
В формы для маффинов выложить по столовой ложке (с горкой) теста, разровнять и отправить в духовку (разогретую до 180 С) на 20-25 минут. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Ирина Милова

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Процитировано 16 раз
Понравилось: 39 пользователям

Сибас, запеченный с фенхелем

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 04:03 + в цитатник

Сибас, запеченный с лимоном, фенхелем и специями, отличается замечательным тонким ароматом и вкусом.
Потребуется: сибас – 2 шт (весом по 350 г); фенхель овощной – 1 шт; лук порей (зеленая часть); чеснок молодой – 1 шт; лимон – 1 шт; по 1 ч. ложке сметаны, горчицы, майонеза и приправы для рыбы; пучок укропа.
Приготовление:
Овощи крупно нарезать и уложить на противень, предварительно сбрызнутый оливковым маслом.
Рыбу выпотрошить, почистить, сделать на спинке по 3-4 надреза, тщательно промазать смесью из сметаны, горчицы, майонеза и приправы. Положить на овощи. В брюшко рыбы положить укроп и 2 кружка лимона.
Запекать в разогретой до 190 С духовке около 25 мин.
Таким способом можно запекать также дораду и речную форель.
Ирина Милова

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Понравилось: 33 пользователям