Дневник Joy5






Лимонно-яблочный пирог

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 16:26 + в цитатник

Лимонно-яблочный пирог
В этом пироге очень вкусная начинка, которая идеально сочетается с творожным тестом.

Потребуется:
Тесто: 200 г творога; 75 г сливочного масла; ~ 275-300 г муки (количество зависит от влажности творога); 2 ст.ложки сахара; пакетик ванильного сахара; 1 яйцо + желток одного яйца; 1 ч.ложка разрыхлителя; щепотка соли
Начинка; 1 крупный лимон; 3 средних яблока; пакетик (8г) бесцветного желе для торта; 2 ч.ложки кукурузного крахмала; 100-125 г сахара

Приготовление:

Лимон залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить, лимон вытереть досуха. С лимона снять цедру, белую часть и косточки удалить. Лимон измельчить в блендере, всыпать сахар, желе для торта и крахмал, перемешать.
Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, соединить с лимонной смесью. Всё выложить в кастрюльку и поставить на огонь. Проварить смесь на огне, так чтобы она немного загустела (не кипятить). Начинку немного охладить.
Для теста творог растереть с маслом, яйцом и желтком. Добавить муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, но не должно липнуть к рукам. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую часть выложить в форму для выпечки, сформировать бортик. Положить начинку, разровнять. Из оставшегося теста сделать решетку.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ



Процитировано 37 раз
Понравилось: 42 пользователям

Сметано-яблочный пирог с орехами

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 16:45 + в цитатник

Сметано-яблочный пирог с орехами
Тесто: 200 г муки; 100 г сахара; 200 г сметаны; 100 г масла; 2 яйца; 1 ч. ложка разрыхлителя; пакетик ванильного сахара; 2 крупных яблока (Антоновка или Голден); горсть изюма; щепотка соли
Ореховая крошка: 100 г орехов (миндаль, фундук и. др); 2 ст. ложки сахара; ½ ч. ложки корицы

Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко (можно порубить ножом). Добавить сахар, корицу, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками (3-4 мм по толщине).
Мягкое сливочное масло, сахар и ванилин взбить. По одному добавить яйца, взбивая.
Добавить сметану, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Добавить ломтики яблок и изюм, перемешать.
В форму (я использовала силиконовую диам. 23 см) выложить половину теста. На тесто равномерно выложить 2/3 ореховой смеси. Выложить оставшееся тесто, разровнять, посыпать оставшейся крошкой.
Поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку. Выпекать примерно 50 минут. Через 20 минут можно прикрыть пирог фольгой, чтобы не допустить подгорания.
Готовый пирог оставить в форме до полного остывания.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ



Процитировано 42 раз
Понравилось: 49 пользователям

Аватары: разное..

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Natiko_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аватары: разное..


превью-для-сообщества сент (350x294, 81Kb)

много
Рубрики:  АВАТАРКИ


Понравилось: 6 пользователям

Нежность - ты так божественно легка... Акварельные грезы Мария Курбатова(Masha Kurbatova)

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежность - ты так божественно легка... Акварельные грезы Мария Курбатова(Masha Kurbatova)

 


Читать далее...
Рубрики:  АКВАРЕЛИ


Понравилось: 4 пользователям

Пирог «Яблоки в сметане»

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 07:03 + в цитатник

Пирог «Яблоки в сметане»
Невероятно вкусный пирог. Кусочек такого пирога больше напоминает изысканное пирожное.

Потребуется: 4 яблока (Антоновка или Голден); 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 100 г сливочного масла; 3 яйца; 1 ч. ложка разрыхлителя; ~ 350 г муки; щепотка соли, корица (по желанию)
Заливка: 250 г сметаны (20%); 100 г. сахара

Приготовление:
Мягкое масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо перемешать.
Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить достаточно густое тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
В форму (я использовала силиконовую диам. 24 см) выложить 2/3 теста, разровнять, сделать небольшие бортики. На тесто выложить яблоки, присыпать их корицей, разровнять.
Из оставшегося теста (можно добавить немного муки) сделать косички или полосочки. Выложить косички на пирог.
Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке течение 35-40 минут. Вынуть пирог из духовки.
Для крема сметану смешать с сахаром. Горячий пирог залить кремом.
Извлечь пирог из формы только после того, как он полностью остынет.
Ирина Милова
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ



Процитировано 124 раз
Понравилось: 53 пользователям

Схемки и AVAтарки от Ejkova

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемки и AVAтарки от Ejkova

0_263df8_c13a0c94_XXXL (400x287, 770Kb)
Название: Просто Нежность
Автор: Ejkova
Создана: 10.09.2015 03:25
Скопировали: 38 раз
Установили: 55 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Рубрики:  СХЕМЫ


Понравилось: 3 пользователям

Игру "Танки" придумала толстая страшная баба...

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игру "Танки" придумала толстая страшная баба...

В оправдание моего характера: папа хотел пацана, а родилась я...

3085196_aFyULJA9VkY (477x604, 67Kb)
Именно с того момента я научилась ломать чужие планы, надежды и ожидания.😉

3085196_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  ПОЗИТИВ,ЮМОР


Понравилось: 6 пользователям

И сердце нежное мое созвучно всей живой природе. Художник - иллюстратор Annie Stegg

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И сердце нежное мое созвучно всей живой природе. Художник - иллюстратор Annie Stegg

И сердце нежное мое созвучно всей живой природе. Художник - иллюстратор Annie Stegg

4059776_99333426_92b01ad57c (500x100, 36Kb)



Я женщина.
И сердце нежное мое
Созвучно всей живой природе,
И слово тихое мое
звенит, как вечный гимн свободе.
Свободе духа и идей,
Свободе совести и чести,
Cвободе от земных цепей,
Свободе от злобы и мести.

Я женщина.
Я научу вас мир любить,
забыв про войны и раздоры,
Я подарю вам жизни нить,
Ту, что откроет все просторы.
Просторы неба и земли,
Просторы вечности и доли,
Просторы счастья и любви,
Просторы красоты и воли.

Я женщина...

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ,ХУДОЖНИКИ


Понравилось: 5 пользователям

Этот странный пейзаж чем-то схожий с моею мечтой. Художница Susi Galloway

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот странный пейзаж чем-то схожий с моею мечтой. Художница Susi Galloway

Этот странный пейзаж чем-то схожий с моею мечтой. Художница Susi Galloway

 



Этот странный пейзаж был написан мечтающей кистью,

Никогда и нигде я не видел картины такой.
Словно бог сотворил, озарив своей светлою мыслью-
На земле, на холсте-же художник своею рукой.

Этот странный пейзаж был написан великою  кистью.
Он известным художника сделал на весь белый свет.
Будто думал художник: я мир красотою очищу,
И шедевр сотворил, красивее которого нет.

Этот странный пейзаж, хоть не всем он покажется странным,
О мечте мне напомнил, с которой давно я живу.
Для меня был пейзаж этот, словно как приз долгожданный,
Лишь тебя не хватало в картине, и нет наяву.

Этот странный пейзаж чем-то схожий с моею мечтой,
Море, парусник, волны, стучащие в борт корабля.
Если б мог, я бы стал на мгновение кистью простой,
Чтоб на этой картине под парусом видеть тебя.


© Copyright: Роберт Медников, 2013

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ,ХУДОЖНИКИ


Понравилось: 6 пользователям

В который раз знакомая тропинка ведёт меня от дома и к реке. Художник Виктор Несмеянов

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В который раз знакомая тропинка ведёт меня от дома и к реке. Художник Виктор Несмеянов

В который раз знакомая тропинка ведёт меня от дома и к реке. Художник Виктор Несмеянов

 

В синеве полупрозрачной облака
Высоко столпились надо мной,
Нагревается на солнышке щека —
Я бегу тропинкою речной.

Это было! — и река, и облака,
И весёлая тропинка над рекой…
Голос мамин, мамина рука,
И — покой, покой, покой, покой.
Михаил Дьяченко



Россия, Россия... Просторы без края.
И тучи, и дождь, зарядивший с утра.
В просветах пылающий диск догорает,
Как пламя на углях большого костра.

Там – дальнего леса чернеющий контур.
Тут – ближних зеленых кустов бахрома.
Зеленые плесы по-над горизонтом
И в ночь погружающиеся дома...

Здесь всё – от церквушки до колышка – мило:
Поляны – и речки зеркальная гладь.
Родная, навек ты меня наградила
Желаньем за всё это душу отдать.

И где б ни жила – слышу голос кукушки,
Как голос из детства, прабабушек зов,
Щемящую тишь нежилой деревушки,
Кипучую жизнь первозданных лесов.

Россией дышу – и не жить мне иначе.
Прими мои крохи, родимая Русь.
Отдам всю себя я – и стану богаче,
Поскольку с тобою я соединюсь.


Ольга Альтовская

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ,ХУДОЖНИКИ


Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в Joy5
Страницы: 901 ... 712 711 [710] 709 708 ..
.. 1 Календарь