Крем каталана – это традиционный испанский десерт. Он продается в каждом кафе и ресторане Испании. Более всего он напоминает привычное для нас крем-брюле. Сегодня на основе десерта готовятся разнообразные блюда от мороженого до тортов и даже алкогольных напитков. Крем каталана можно приготовить и дома. А если после этого понадобится уборка квартир, не беда. Великолепный вкус десерта перебьет любую печаль.

Традиционный рецепт

Для приготовления классического крема понадобится:

• пол-литра молока;
• четыре яичных желтка;
• две с половиной столовые ложки сахара + еще сто грамм сахара для корочки;

Очень вкусный лагман!

В Каталонии, в провинции Жирона, расположен город-крепость Рупит, который на сегодняшний день является одним из самых ярких напоминаний о Средневековье, с его богатой культурой и мистическими загадками. Рупит удивителен хотя бы тем, что его как будто не коснулось разрушительное воздействие времени. Его стены, вытесанные из камня мастерами древности, все так же возвышаются  и нерушимы, и хранят следы давних историй, что разворачивались тут.

Пока мы живы, можно всё исправить,
Всё осознать, раскаяться, простить,
Врагам не мстить, любимым не лукавить,
Друзей, что оттолкнули, возвратить.

Пока мы живы, можно оглянуться,
Увидеть путь, с которого сошли,
От страшных снов очнувшись, оттолкнуться
От пропасти, к которой подошли.

Пока мы живы… Многие ль сумели
Остановить любимых, что ушли?
Мы их простить при жизни не успели,
И попросить прощенья не смогли…

Когда они уходят в тишину,
Туда, откуда точно нет возврата,
Порой хватает нескольких минут
Понять — о, Боже, как мы виноваты!

И фото — чёрно-белое кино.
Усталые глаза — знакомым взглядом.
Они уже простили нас давно
За то, что слишком редко были рядом,

За не звонки, не встречи, не тепло.
Не лица перед нами, просто тени…
А сколько было сказано «не то»,
И не о том, и фразами не теми…

Тугая боль — вины последний штрих —
Скребёт, изводит холодом по коже.
За всё, что мы не сделали для них,
Они прощают. Мы себя — не можем…

Инна Панина

ПозитивноКошковое..

Осетинский пирог

Русский живописец Николай Рерих

(1874 - 1947)

P.S.Цитировала недавно Рериха, захотелось сделать более полный пост...

Рерих Николай Константинович - известный русский живописец и археолог, писатель и философ, путешественник и общественный деятель. Один из самых ярких представителей русского символизма и модерна.

Он родился 9 октября 1874 в Петербурге, в семье нотариуса. В 1891–1893 брал уроки рисования у М.О.Микешина. В 1893 поступил в Петербургский университет, где занимался на юридическом факультете, и одновременно в Академию художеств, где работал в мастерской А.И.Куинджи, оказавшего на него большое влияние.

Учился также в студии Ф.Кормона в Париже (1900–1901). До революции жил преимущественно в Петербурге, много путешествовал. Был членом объединения «Мир искусства» (председатель в 1910–1918).

"За окнами солнце, за окнами свет — это день.
Ну, а я всегда любила ночь...."

Ночь - она честнее дня. Ночью совсем другие мысли и разговоры, и все привычное открывается в новом свете… в полумраке... забыв про остывающий кофе, ловишь себя на том, что в голове у тебя совсем другие мысли… новые… новые для тебя самой. Ты как будто открываешься себе по ночам. Именно ночами чаще всего звучит правда… и так же часто она забывается к утру...

По ночам приходят к нам мысли и воспоминания о том, что сделано и не сделано, по ночам часто хочется слушать грустную музыку… и не просто слушать а слышать каждую строчку, каждое слово. А иногда хочется вдохнуть глубже, расслабившись в кресле, забыв обо всем на свете… и слушать тишину… или стихи, звучащие у тебя в голове… и понимать - вот она, твоя любимая и самая откровенная пора: Ночь. (с)

Какая даль и вышина!
Глядишь – и бездной голубою
Небес весенних глубина
Как будто тает над тобою
И обнимает эта даль, –
Душа отдаться ей готова,
И новых, светлых дум печаль
Освобождает от земного.
И. Бунин

А если ты умеешь слышать, мечтать и фантазировать,
то увидишь, как на тёмном небе звёзды соединяются в созвездия – причудливые фигуры зверей и птиц.

....И вся печаль проходит, когда глядишь на небо -
В трубу или просто в окно,
Но, правда, в это время ни дождика ни снега
На улице быть не должно,
Тогда среди несметных сокровищ небосвода
Найдется звезда и для тебя,
Но только надо, чтобы хорошая погода
Была на планете Земля....

Испей из звёздного ковша Глоток волшебного нектара, Чтоб счастье снова испытала Неугомонная душа. Сгорело в памяти дотла Всё то, что оказалось ложным, И между будущим, и прошлым На миг из сердца вышла мгла. Взгляни на мириады звёзд, Они, как маяки в дороге, Куда попасть дано немногим На бригантине вечных грёз. Там в дельте Млечного пути Из нитей призрачной надежды Лучами света ткут одежды Слепые звёздные дожди. Где под звучанье тишины Спят беззаботно в колыбели, Прозрачным цветом акварели Расписанные счастьем сны. Отведай вкус мечты своей… Плеяды звёзд откроют тайны Тебе миров необычайных… Напиток волшебства испей. Корнева Ольга Ларса

Серия сообщений "Корнева Ольга":

Часть 1 - Корнева Ольга Год Дракона
Часть 2 - Корнева Ольга Крещение Господне
...
Часть 42 - Корнева Ольга. Прости...
Часть 43 - Корнева Ольга. Спасибо, Господи, Тебе!
Часть 44 - Корнева Ольга. Вкус мечты

Творчество художницы Эвелин Борен

Эвелин Борен родом из Мюнхена.

В 1958 году переехала в США.

По настоящему  живописью решила заниматься лишь в 1962 году во время  натурных съемок на Багамских островах. До этого она снималась еще и в кино.  Красота этих островов  вызвала желание выразить свои чувства на холсте. Была подводным дублером в фильмах о Джеймсе Бонде "Шаровая молния" и "Живешь только дважды" 

 Эвелин изучила стиль нескольких  художников и разработала свой стиль.

В 1990 году в Руссильон, Франция она впервые выставилась на конкурсе.

Здесь она выиграла первый приз, который оспаривали еще 40 других французских художников.

 Сегодня она имеет написанными более чем 4000 картин, которые хранятся в частных и корпоративных коллекциях по всему миру.