Цитата сообщения Ларилорхен Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде



Ингредиенты:

- 2 крупных куриных филе (около 450 г)
- сок 1/4 лимона
- цедра лимона
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. черной горчицы в зернах (по желанию)

Способ приготовления:

Цедру лимона натереть, из четверти лимона выжать сок в глубокую емкость.
Добавить в лимонный сок масло, специи и соевый соус, взбить венчиком
Куриное филе промыть, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Положить в маринад и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 3 часа, можно на ночь.
Куски мяса нанизать на деревянные шпажки для шашлычков. Сковороду-гриль раскалить и выложить шашлычки. Обжарить до румяной корочки на сильном огне со всех сторон, далее убавить огонь до минимума и жарить до готовности.
Подавайте горячими со свежими овощами и салатными листьями. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047359

Ларилорхен