Ингредиенты: 

- 2 средних картофелины 
- 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны) 
- 1 луковица 
- что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон 
- 1 зубчик чеснока 
- 1 столовая зернистой горчицы 
- укроп, петрушка 
- не рафинированное растительное масло 
- соль, перец по вкусу 

Приготовление: 

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками. 
2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать 
3. Огурцы порезать колёсиками. 
4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь) 
5. Колбасу порезать соломкой. 
6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом. 

Приятного аппетита!