Помидоры "Ча"

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины

Описание: Этот салат я открыла для себя совсем недавно на одном из форумов. Затем смотрела способ приготовления на различных кулинарных сайтах, здесь помидорный салат с таким названием не обнаружила, поэтому решила поделиться и проиллюстрировать рецепт. Я подкорректировала пару ингридиентов, которые были указаны в оригинале, но и так вышло довольно вкусно!

Время приготовления: 20 минут

Предназначение:
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин

Ингредиенты для "Помидоры "Ча"":

• Помидор — 400 г
• Говядина (мякоть) — 200 г
• Масло растительное — 50 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Кинза (молотая, кориандр) — 0,5 ч. л.
• Петрушка (или кинза свежая) — 1 пуч.
• Перец красный жгучий — 0,5-1 ч. л.

Рецепт "Помидоры "Ча"":

Мякоть говядины нарезать тонкими полосками

На сковороде раскалить масло и обжарить мясо, помешивая, до готовности

Помидоры нарезать кубиками

В ёмкости смешать помидоры, говядину, соль, соевый соус, перец жгучий, лук (нашинкованный мелко), чеснок (так же нарезанный мелко), молотую кинзу. Добавить масло, в котором жарилось мясо.

Тщательно перемешать, сбрызнуть лимоном. На этом этапе я салат разделяю на 2 части. В одну часть добавляю петрушку, во вторую кинзу, т. к. вкусы в семье разделяются.

Ещё раз перемешать и убрать в холодильник настояться на час- два. Мы не всегда выдерживаем это время, салат уже хорош.

Приятного аппетита!

Какой насыщенный и богатый аромат у салата! А какой получается соус , как вкусно в нем вымачивать мякиш свежеиспечённого хлеба! ммм... Попробуйте, не пожалеете!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140412/