Ингредиенты на банки емкостью 0,5 л: - 4 кг огурцов - 1 стакан сахара - 1 стакан 9% уксуса или 2 ст. ложки 70% уксуса - 1 стакан растительного масла - 1 стакан воды - 1 головка чеснока - 1 ст. ложка молотого перца - 2 ст. ложки сухой горчицы - 3 ст. ложки соли Приготовление: 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. 3. Кладем в огурцы. 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем. 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа. 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. 7. Заливаем соком . 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками. 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания. #заготовки_коллек_ция Приятного аппетита!

Серия сообщений "заготовки на зиму, хранение продуктов":

заготовка капусты

Часть 1 - ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ . Много ссылок.
Часть 2 - Баклажаны на зиму. 5 рецептов.
...
Часть 43 - ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТОЧКА - БЕЛЕНЬКАЯ, СЛАДЕНЬКАЯ, ХРУСТЯЩАЯ
Часть 44 - Готовим лечо
Часть 45 - ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ