Заварное тесто на молоке

Среда, 18 Марта 2015 г. 08:40 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заварное тесто на молоке

♨ Ингредиенты:
2 (300x200, 24Kb)

Вода 100 мл
Масло сливочное 100 г
Молоко 100 мл
Мука пшеничная 200 г
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 5 шт.

♨ Приготовление:

Заварное тесто готовить несложно.
Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой
— достаточно выложить его на противень чайной
ложкой или ложкой для мороженого и вы получите
лёгкие хрустящие булочки с пустотой внутри.

Булочки во время выпекания очень подрастают
благодаря тому, что в тесте содержится большое
количество воды. Изделия из заварного теста на молоке
получаются очень вкусными, хрустящими.
Из такого теста получатся отличные профитроли,
эклеры и заварные булочки!

Шаг 1
Соединить молоко, соль, масло и воду.
3 (300x200, 26Kb)

Шаг 2

Нагреть до кипения и полного растворения масла.

Шаг 3
5 (300x200, 33Kb)

Всыпать муку.

Шаг 4
6 (300x200, 30Kb)

И размешивать не снимая с огня 2-3 минуты.
Должно поучиться однородное эластичное тесто.

Шаг 5
7a (300x200, 28Kb)

Дать остыть тесту 3-4 минуты и добавить 1 яйцо.
Хорошо вмешать его в тесто.

Шаг 6
8 (300x200, 34Kb)

Добавлять следующее яйцо только после того, как
вмешается предыдущее. Так постепенно ввести все яйца.

Шаг 7
9 (300x200, 30Kb)

Готовое тесто.

рамочки от Ларки

Рубрики:

кулинария/Торты,пирожные,канапе

Торты,пирожные

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/jokerjoe/post356689903/">Р—Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ</a><br/> 
Р—Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ

&#9832 РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
 
Р’РѕРґР° 100 РјР»
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 100 Рі
РњРѕР»РѕРєРѕ 100 РјР»
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 200 Рі
РЎРѕР»СЊ 0.5 С‡. Р».
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ 5 С€С‚.

&#9832 РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р—Р°РІР°СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ.
Р•РіРѕ РїРѕС‚РѕРј РЅРµ РЅР°РґРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°С‚СЊ, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ С„РѕСЂРјРѕС‡РєРѕР№
 вЂ” РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РµРіРѕ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ С‡Р°Р№РЅРѕР№ 
Р»РѕР¶РєРѕР№ РёР»Рё Р»РѕР¶РєРѕР№ РґР»СЏ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ Рё РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ 
Р»С‘РіРєРёРµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РїСѓСЃС‚РѕС‚РѕР№ РІРЅСѓС‚СЂРё.

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРґСЂР°СЃС‚Р°СЋС‚ 
Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ С‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РІ С‚РµСЃС‚Рµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ
 РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РІРѕРґС‹. РР·РґРµР»РёСЏ РёР· Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ 
РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/jokerjoe/post356689903/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Метки

-Стена

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Заварное тесто на молоке