С наступлением холода все чаще возникает желание выпить чашечку ароматного чая в домашней обстановке. Очень приятно, когда за окном падает снег, или по стеклу стучат капельки дождя, а дома тепло и уютно. Когда вся семья дружно собирается на кухне , темы для разговоров непременно найдутся. За окном холод, а на душе тепло. К тому же, на столе радует домашняя выпечка.

Все рецепты простые и понятные, а выпуска получается вкусная, если, конечно, Вы будете готовить с душой. Родные и друзья, будут очень рады оценить все ваши старания. Если есть идея – это уже хорошо! Зовите гостей и украшайте стол разными вкусностями: венским штруделем, печеньем или плюшками – ватрушками, чем угодно. Главное - это настроение, которое мы получаем от общения во время чаепития. Доброго всем настроения и хорошего чаепития!

Меньше слов, больше дела! Отправляемся на кухню и начинаем творить -будем готовить печенье…

 

«Печенье по-домашнему»

 Для этого нужно: 

Сливочное масло - 125 г;

Сахар - 125 г;

Одно яйцо;

Один лимон;

Мука - 200 г;

Корица;

Мускатный орех;

Изюм;

 

Способ приготовления:

Расплавить сливочное масло, а потом растереть его с сахаром. В получившуюся смесь добавить яйцо и тщательно перемешать до достижения однородной массы.

Добавить изюм, пряности и цедру лимона. Все перемешать, получившуюся массу  выложить на рабочую поверхность .

Разделить полученное тесто пополам и сформировать батончики. Накрыть пленкой и поместить в холодильник для затвердения.

Затем батончики следует нарезать в форме кружочков по 1 см толщиной. Выпекать при 180 градусов в духовке минут 15-10, до появления «румяной корочки». 

  

«Венский штрудель»

 Для этого нужно: 

Мука - 250 г;

Яичные желтки - 2;

Сливочное масло - 2 (столовые ложки);

Соль;

 Для начинки:

Яблоки - 1 кг;

Изюм - 10 г;

Рубленный миндаль - 75 г;

Сметана - 125 мл;

Сок лимона;

Немного крошек "белого хлеба";

Корица - 1 чайная ложка;

Сахарная пудра - 2 чайные ложки;

 

 Способ приготовления:

Из муки замешать тесто, добавить 125 мл - теплой воды, желтки, растительное масло, соль.

Получившееся тесто скатать в шар, смазать растительным маслом и завернуть в фольгу, оставить на час.

Нарезать яблоки и смешать их с сахаром, добавить сок лимона, миндаль и изюм.

Тонким слоем раскатать тесто, немного смазать его растительным маслом и сметаной, выложить начинку, посыпать ее крошками и корицей.

Свернуть рулет. Выложить штрудель на противень, предварительно смазанный оставшимся количеством масла.

Выпекать 45 минут в духовке при 200 градусов. Перед подачей на стол штрудель посыпать сахарной пудрой.

  

«Легкое творожное печенье»

 Это печенье низкокалорийное и пойдет для тех, кто постоянно считает калории. 

 Для этого нужно: 

Творог "нежный" - 500 г;

Маргарин - 200 г;

Мука - 500 г;

Сода - 1 чайная ложка;

Пекарский порошок - 2 чайные ложки;

  

Способ приготовления:

Смешивать творог и маргарин, добавить муку с содой и хорошо замешивать тесто.

Из полученного теста делаем раскатать и вырезать формочки печенье.

Посыпать сахаром и выпекать в духовке 10-15 минут, при 200 градусах.