Com Foco Pela Emoção (e Menos Nas Calorias), Nutricionista Revoluciona A perda de gordura

Pouco tempo atrás, fui convidada a assistir à palestra da nutricionista Sophie Deram, uma francesa naturalizada brasileira que desenvolve seus trabalhos pela Universidade de São Paulo e escreveu um livro chamado “O peso das dietas”. Sophie é contra dieta Atkins, da proteína, paleolítica, da lua, da banana e todos os outros métodos que restringem muito ou reduzem um grupo alimentar.

Em vez de tocar suave com estes métodos malucos, ela ensina que nós somos muito mais que uma caixinha de entrar e sair calorias e recomenda, além de tudo, o respeito na própria fome. Desta maneira pode conceder adeus àquela amargura de ficar sem comer que, aliás, já vai tarde, entendendo melhor o que diz essa cientista. Por que perder calorias é bem mais que “fechar a boca”?

Foi a experiência tratando crianças durante seu doutorado que fez Sophie perceber que perder peso é muito mais do que “fechar a boca”. “Comecei assim: 'Vamos lá, guria, vamos consumir mais salada e fazer atividade física’, porém depois eu reparei que, apesar do desespero destas criancinhas em perder peso (eu podia ver de perto a bacana desejo delas), elas me diziam: 'Dra. Sophie, eu quero emagrecer, todavia eu não consigo parar de sonhar em ingerir'”.

Diante da situação de claro conflito, ela buscou saída para o desafio que é perder calorias no estudo da psiquiatria, do modo e dos transtornos alimentares, o que tornou seu tópico a nutrição bem mais focada na emoção. “Hoje não tenho dúvida que o jeito é tão essencial quanto o nutriente”, diz. “Nós aprendemos que é acessível controlar peso - 'nesse lugar tem o que você come e neste local tem o que você gasta' - porém caloria é um cálculo feito fora do organismo, é feito no laboratório. Dentro dele, são os alimentos, os nutrientes que 'conversam' com os genes”, explica Deram.

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Quem neste instante fez uma dieta restritiva entende que, pela maioria das vezes, o processo envolve ir pelo menos um pouquinho de fome. O problema é que a mente sabe que a fome é perigosa. Por isso, no momento em que isso acontece, o metabolismo vai minimizar pra que você não gaste energia e o apetite será aumentado pra que você coma e, afinal de contas, não morra.

Avançando um pouquinho, caso você reduza a gordura rápido, teu organismo vai ansiar retomar o peso e, dessa maneira, o apetite vai acrescentar. Sophie explica que ele poderá permanecer desta maneira, bem maior que o normal, por até um ano. É assim que 95% das pessoas que exercem dieta voltam a ganhar calorias. “É normal fracassar pela dieta visto que você quer perder calorias comendo menos e teu cérebro só pensa em comer”.

Você não será mais a mesma pessoa após uma dieta restritiva, o teu apetite está maior e o seu metabolismo está menor. “Hoje está claro que quanto mais fome, maior o aumento de peso, e quanto mais saciedade, maior a redução de peso”, diz Sophie. Pra regular o apetite, a saída é comer. ]. Por outro lado, comendo você reduz tua fome”, diz Deram. “Está claro que é o cérebro que está no controle, ele cuida das emoções, da fome e também do peso”.

E essas modificações levaram a necessidade de uma nova postura do profissional de TI. Na atualidade, o profissional de TI está muito aquém das perspectivas, apesar de ter a tua disposição infinitas experctativas para a sua criação acadêmica, formal e prática. Não basta ser mais um auto-didata e ter um “papo” agradável, Uepa Abre Inscrições Para Mestrado Em Educação hoje as empresas não querem correr mais o traço de contratar um profissional por este perfil. Elas querem garantias de que o profissional contratado é qualificado pra atividade a ser exercida. Desta maneira temos um novo Mercado: o mercado da dado.

As certificações são ainda mais necessárias. E por aqui cabe enfatizar, que ainda mais estas certificações valem por menos tempo e outras são complexas exigindo inclusive experiência por cota do candidato. O custo bem como é outro fator a ser considerado. A maioria dos cursos de certificação necessita de um extenso investimento, e nem sempre o regresso é fácil. Isto se fornece principalmente pelo caso das inovações tecnológicas mudarem os rumos a serem seguidos, dessa forma certificados antes valiosos são aposentados e certificados antes desconhecidos acabam por serem valorizados. Escola Federal De Roraima de investimento e do tempo crucial, a maioria das certificações é custeada pelas empresas, que devem de profissionais qualificados.

Contudo um caso indeclinável a ser considerado é que o profissional de TI deverá se atualizar a todo o momento. Esse é o amplo desafio de hoje. Ele terá de querer de estudar, ler, entender, entender, que a velocidade de transformação na área de TI a cada dia que passa é mais rápida. Diante do exposto queremos evidenciar que um profissional de TI, que esteja fora do mercado encontrará diversas problemas pra entrar.