• 8-10 тушек кальмаров
• 1 стакан вареного риса
• 3 яйца
• 100 г маринованных грибов
• 200 г лука
• 150 г моркови
• соль
• перец
• майонез

Кальмары почистить, не повредив тушки.
Отварить в кипящей воде ровно 3 минуты.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Лук и морковь обжарить, затем остудить.

Грибы мелко нарезать.

Яйца мелко порубить.

Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить.

Добавить майонез, хорошо перемешать.

Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров. Сделать поросят. Для этого вырезать из морковки пятаки, ушки, хвостик. Из горошин черного перца сделать глазки.