Цитата сообщения Fler-d-orang Запеканка из брокколи с фаршем



Ингредиенты:
- замороженная или свежая брокколи (300 г.);
- фарш (300 г.)
- яйца (2 шт.);
- сметана (100г);
- горчица (1 ч. ложка);
- соль, перец по вкусу;
- сыр (200 г.).

Брокколи отвариваем в немного подсоленной воде до полуготовности (у меня брокколи была замороженная, после закипания варилась минут 10).

Фарш обжариваем в небольшом количестве масла, солим и перчим по вкусу.

Делаем заправку. Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену.

Отдельно перемешиваем сметану, желтки и горчицу.

Аккуратно перемешиваем смесь с белками. В форму, смазанную немного растительным маслом, выкладываем брокколи, сверху выкладываем фарш. Заливаем смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Вынимаем, засыпаем тертым сыром

и ставим в духовку еще минут на 5-10.

Приятного аппетита!


Fler-d-orang

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Диетическое питание":

Часть 1 - Льняное масло для похудения... кстати, судя по отзывам, реальные результаты...
Часть 2 - Её называют "Калиевая, витаминная, энергитическая"....
...
Часть 4 - Меню от диетолога "Зважені та щасливі"
Часть 5 - Запеканка из брокколи с ветчиной.
Часть 6 - Запеканка из брокколи с фаршем
Часть 7 - Полезные сладости
Часть 8 - Как повысить гемоглобин
...
Часть 22 - Раздельное питание, таблица совместимости продуктов
Часть 23 - СИСТЕМА ПИТАНИЯ ПО ПРИНЦИПУ ИНЬ-ЯН
Часть 24 - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИНЬ И ЯН