Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем об очень интересном способе приготовления маринованных шампиньонов – в мультиварке. Это простой вариант маринования шампиньонов, которые получаются очень аппетитными!

Маринованные шампиньоны сегодня можно купить в любом магазине, а можно замариновать их в домашних условиях – такие грибочки, как считают многие их любители, получаются намного вкуснее! Так что если вы причисляете себя к поклонникам такой закуски как маринованные шампиньоны, то обязательно попробуйте сделать ее самостоятельно, тем более что это достаточно просто.

Для приготовления маринованных шампиньонов по этому рецепту понадобится мультиварка, уже давно ставшая одним из самых популярных кухонных помощниц.

Рецепт маринованных шампиньонов в мультиварке

Фото: liveinternet.ru

Как приготовить маринованные шампиньоны в мультиварке:

500 г шампиньонов некрупных

120 мл растительного масла

80 мл уксуса яблочного

10 горошин черного перца

4-5 бутончиков гвоздики

3-4 зубчика чеснока

2-4 лавровых листа

2 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Шампиньоны промыть, удалив с них все загрязнения, если они есть, выложить в чашу мультиварки, влить растительное масло, уксус яблочный 5%, добавить давленый в прессе чеснок, сахар и соль, гвоздику, перец-горошек, лавр, перемешать и включить режим «Пароварка» (варка на пару) на 15мин.

Если режим «Варка на пару» в вашей мультиварке отсутствует, то необходимо на другом режиме довести грибы до кипения и проварить 5мин.

Выложить шампиньоны вместе с выделившейся из них жидкостью в стерилизованную баночку, прикрыть крышкой, оставить при комнатной температуре до остывания, затем закрыть крышку и убрать в холодильник на минимум 5ч.

Подавать такие маринованные в мультиварке шампиньоны как закуску, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Нарезать шампиньоны для маринования по этому рецепту не обязательно – можно мариновать их целиком, но лучше для этого использовать мелкие грибы примерно одинакового размера.

 

Источник