На днях была в гостях у подруги. Она меня угостила такой вкуснотищей!!!!!  Пришла я домой и решила тоже сделать.... Кабачковый торт. 

Рецепт:

Примерно на 1 кг кабачков нужно 4 яйца, немного соды, соль, сахар по вкусу, и мука. Муки нужно столько, чтоб тесто получилось, как сметана.

Кабачки почистила, натерла на терку (мне больше понравилась мелкая терка), добавила яйца, соду, соль и сахар. Муки, чтоб тесто было, как бы блинным. Далее дело техники... Смазываю сковородку подсолнечным маслом, наливаю тесто на блинную сковороду, оно будет не очень хорошо растекаться, я ложкой расправляла по диаметру сковороды. Сильно толстый слой не делать. Обжарила с двух сторон и на блюдо. 

А пока жарились кабачковые блины, я сделала соус-крем. Смешала сметану, майонез и выдавила туда чеснок. Чеснока можно ложить столько, кто сколько любит.... 

И вот... готовый блин на блюдо, перемазала соусом, посыпала нарезанным укропом. Прям со сковороды следующий блин на предыдущий уже, смазанный. И делаю тоже самое, пока не закончатся все блины. Сверху смазала оставшимся соусом и посыпала укропом. Подождать,пока остынет, поставить в холодильник. Потом достать и разрезать, как торт..

Ооооочень вкусно! ооооочень сытно!    Дешево и сердито!!!!

Приятного всем аппетита!!!!

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Холодник, свекольник, суп из свеклы
Часть 2 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
...
Часть 16 - Медовый торт с черносливом и грецкими орехами
Часть 17 - Пирожное "Персик"
Часть 18 - Кабачковый торт