Другие названия этой техники: Estonian braid, Horizontal vikkel, Vikkel braid
Делаются эти косички для украшения. Выполненные над резинкой они будут украшать и слегка стягивать изделие.
Они обычно одноцветные, иногда двухцветные.
Для меня удобнее выполнять их спицей и крючком: спица вяжет основное полотно, крючок - горизонтальную косичку. Так гораздо быстрее!
Но эта техника имеет одну проблему: первый ряд лицевых петель над горизонтальной косичкой состоит из очень вытянутых петель :(

А можно имитировать эту технику: по готовому связанному изделию проложить горизонтальные (или нет!) косички крючком, провязывая обычную цепочку воздушных петель, нить под полотном. Фактически делается вышивка тамбурным швом не иголкой, а крючком.
Здесь детальное объяснение:
http://techknitting.blogspot.co.uk/2014/10/slip-stitch-surface-decoration-fake.html
из http://ru-knitting.livejournal.com/5509094.html#comments