Мясо - заранее промаринованная свинина, прожаривается тока так! Чтобы не вызвали соседи пожарных, когда огнем горят берёзовые дрова просто кто-либо спокойно демонстративно стоит рядом, а потом как горят угли уже не видно. А если использовать в жаровне древесный уголь то сразу н/п... вот!