-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в JaFeja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2011
Записей: 40
Комментариев: 7
Написано: 51





Кейк попсы

Суббота, 31 Марта 2012 г. 16:24 + в цитатник


Кейк попс (cake pops) маленькие пирожные на палочки стали очень популярны.
Основой попса может стать любимая выпечка, в основном это бисквитная крошка 
или обрезки от шоколадных коржей.


нам понадобится:
масляный бисквит или шоколадный
палочки(которые используют для приготовления конфет)
крем соединитель( я делала сгущёнка+ сливочное масло)
шоколад
прямоугольник пенопласта



Приготовление:
пропорции бисквита и крема должны быть такие чтобы из массы можно слепить шарик или другую фигурку
бисквит нужно растереть в крошку соединить с кремом и хорошо размешать
из полученной массы формируем небольшие шарики,сердечки или другие нужные вам фигурки
застилаем поднос бумагой для выпечки и на неё выкладываем шарики
с одной стороны делаем отверствие палочкой и отправляем в морозильник для застывания
минут на 20растопить шоколад( белый или тёмный)на водяной бане и там его и оставляем чтобы он не застыл

маленький кондитерский кулёк заполняем шоколадом и заполняем дырочки в кейк попсах сразу 
вставляем палочкитак как кейк охлаждённый то шоколад застывает очень быстро


теперь можно приступить к украшению
окунаем кейк попс в растопленый шоколад ,преподымаем кейк вверх,
вращаем палочку держа над чашкой с шоколадом чтобы лишний шоколад стекал,
при этом другой рукой постукиваем по той руке в которой держим палочкукак это делать можно посмотреть здесь 


дальше по желанию можно разрисовать шоколадом или посыпать посыпками (делать это нужно сразу же так как шоколад быстро застывает)
готовые кейк папсы очень удобно втыкать в пенопласт http://vitoria.livejournal.com/163810.html

Рубрики:  сладкоежка


Понравилось: 21 пользователям

розочки из яблок

Суббота, 31 Марта 2012 г. 16:12 + в цитатник

 ам нужно:


яблоки
нож 
нож для вырезания сердцевины(не обязательно)
разделочная доска



Для сиропа
200 г сахара
200 мл воды
красители пищевые по желанию

В кастрюльке доводим до кипения воду и сахар и даём провариться сиропу минут 10 на медленном огне,до загустения.
Можно добавить пищевой краситель чтобы окрасить ломтики в разные цвета.

В яблоке вырезать сердцевину нарезать тонкими ломтикамиЧастями отвариваем ломтикии, выкладываем на тарелку чтобы стёк сиропhttp://vitoria.livejournal.com/106722.html#cutid1

 

Рубрики:  сладкоежка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Апреля 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чехол для мобильного телефона

 (400x300, 13Kb)
Используемая пряжа:
пряжа "Шелковая" (Пехорская фабрика)

крючок №1,6

Описание.

Чехол вязать по приведенной схеме.

Основным цветом набрать цепочку из 11 воздушных петель, цепочку обвязать с двух сторон столбиками с накидом, при этом в крайние петли цепочки связать по 9 столбиков с накидом, в остальные петли цепочки - по одному столбику с накидом. В следующем ряду провязать столбики с накидом в каждый столбик предыдущего ряда без прибавок. Далее вязать по схеме, меняя цвет в каждом ряду, при этом 5-6 ряды схемы повторять в высоту столько, сколько необходимо по высоте для телефона. Вееры из столбиков с накидом, начиная с 4 ряда провязывать под стоблик без накида предыдущего ряда. Когда достигнута необходимая высота по рисунку, основным цветом провязать три заключительных ряда, обозначенных на схеме, начиная с 14-го.

Далее свяжите шнур необходимой длины, проденьте через отверстия, полученные в 15-ом ряду.

Чехол готов!
 (410x365, 18Kb)

http://www.crocheting.ru/models/18
Рубрики:  своими руками

Кухонное полотенце в новом амплуа

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 19:15 + в цитатник

Кухонное полотенце в новом амплуа

Кухонное полотенце в новом амплуаМожно ли банальное кухонное полотенце считать многофункциональной вещью особого, дизайнерского назначения? Без всякого сомнения - можно. Об этом свидетельствуют успешные опыты западных дизайнеров: от скромного помощника на кухне до звезды декора - просто удивительно, чего только не бывает в жизни простых полотенец.

Кухонные полотенца найдутся у любой хозяйки, но можно подобрать подходящий материал и на блошином рынке. Любую тряпочку разопрет от гордости, если она станет ярким декоративным элементом в оформлении интерьера. Включите фантазию, и тогда самые дешевые и простенькие лоскуты смогут творить чудеса. Повысьте самооценку ваших полотенец, превратив их из кухонной ветоши в (не побоимся этого слова) эксклюзив.

Придумывая фасончик кухонных занавесок, не ограничивайте себя предложенным вариантом Большие подушки и вставки на подлокотниках полностью преобразили кресло и стул.

Придумывая фасончик кухонных занавесок, не ограничивайте себя предложенным вариантом. Вполне возможно, что клеткам и полоскам вы предпочитаете растительный или ориентальный орнамент. Но не забывайте: чем ярче расцветка выбранных полотенец, тем более она будет обязывать вас в подборе декоративных кухонных аксессуаров. Можно подготовить несколько комплектов и менять их по настроению.

Сшитые красивыми стежками кухонные полотенца создают атмосферу настоящего кантри. На этот раз они превратились в длинную скатерть для завтрака, подушку, украшенную вышитыми инициалами, и легкие занавески, прикрывающие дверцы кухонного шкафа и окна.

Кухонное полотенце в новом амплуаИз кухонных полотенец, разрезав их на квадратные и прямоугольные куски разной величины, сшили занавески в стиле пэчворк. Затем с помощью бельевых прищепок их повесили на окно. Получилось очень оригинально и стильно.

Суперэффектное и предельно простое в исполнении украшение для стаканов или бутылок: в зависимости от размера декорируемого объекта выкроите из ткани прямоугольник, стачайте или сколите его края так, чтобы получился поясок, а затем наденьте его на сосуд.

Ваши лучшие воспоминания - в клетчатой суперобложке! Оберните закрытый фотоальбом тканью и сделайте из нее выкройку, добавив по всем краям 5 см на подгибку; аэрозольным клеем наклейте ткань на обложку, раскройте альбом, подогните края выкройки и тоже приклейте; внутри замаскируйте подгибку и свободные части обложки квадратами, выкроенными из той же ткани.

Кухонное полотенце в новом амплуаЧасто посудные полотенца бывают так красивы, что жалко использовать их только по прямому назначению. Проще всего работать с экземплярами в цветочек, у которых не требуется следить за направлением раппорта рисунка. Для декорирования предметов небольшого размера лучше и полотенце подбирать с мелким рисунком. Увидев эту косметичку, не спешите выбрасывать свою старую - она еще пригодится вам в качестве образца для выкройки. Если застежка-молния вас не устраивает, сшейте косметичку с металлическими петлями и шнурком.

Идеальный вариант для похода в бассейн или шопинга: для пошива хозяйственной сумки возьмите по одному посудному полотенцу для передней и задней частей стачайте лицевой стороной внутрь, а затем выверните. Из остатка ткани сшейте двойную ручку. Эффектная деталь: прозрачный кармашек. Для него из прозрачной пленки - например, от прочного целлофанового пакета - выкроите прямоугольник и, отступая от кромок примерно на 0,5 см, пристрочите по трем сторонам к сумке. Сюда можно вставить красивую фотографию, список покупок, которые надо сделать и т.д. 
 
 
Рубрики:  своими руками

Без заголовка

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 19:08 + в цитатник

 

CУМКА-КОСМЕТИЧКА «КУБИК» 

Эта сумка-косметичка в форме кубика - одна из самых популярных моделей многих японских лоскутных журналов. 

Шьется она очень просто. Форма выкройки – прямоугольник. 

Для него вы можете взять целый кусок ткани, а можете собрать его из отдельных блоков - все зависит от вашей фантазии.
На этой выкройке даны размеры для косметички в форме кубика. 
Два противоположных края обрабатываются косой бейкой. К обработанным краям притачивается молния. 

Косметичку можно шить сразу вместе с подкладкой, а можно подкладку пришить после окончания пошива. 
После того, как заготовка сшита, складываем сумочку в соответствии со схемой на рис. 2.

Застрачиваем сложенные таким образом края на расстоянии 1 см от края, одновременно пришиваются и «хвостики» молнии. 
Если вы шили сразу вместе с подкладкой, то открытые срезы закрыть, зашив их косой бейкой или полоской ткани, и вывернуть. 
Если подкладка пришивается отдельно, то сначала вывернуть сумочку, а затем вложить в нее сшитую подкладку и пришить к тесьме молнии вручную.

 

 

http://www.dublirin.com.ua/we_sew_kub.html       Взято здесь.  

Рубрики:  шьем

Метки:  

Уход за кожей

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 16:15 + в цитатник

 

Для начала, нужно усвоить несколько важных правил:

  • наносить крем или маску нужно только на очищенную кожу
  • накладывать их на лицо нужно легкими движениями, не втирая состав
  • готовить косметику нужно прямо перед использованием, хранить ее нельзя
  • время действия масок для лица – 15-20 минут
  • применять их нужно 2-3 раза в неделю.

Важно также помнить о том, что те овощи или фрукты, которые при употреблении в пищу вызывают у вас аллергию, нельзя использовать и в косметических целях. 
Лучше всего наносить маски после бани или паравой сауны для лица

Питание и увлажнение для жирной кожи

  1. Смешайте белок яйца, чайную ложку меда и половину чайной ложки оливкового масла до однородной консистенции. Затем добавьте овсяную муку (можно помолоть в кофеварке овсяные хлопья) до получения однородной кашицы. 
    Маска отлично восстанавливает кожу
  2. Очистите помидор от кожицы, разомните вилкой до получения однородной массы, и нанесите полученную смесь на 25 минут. 
    Помидоры сужает кожу, наполняя ее полезными микроэлементами.
  3. Сварите полчашки горошин (горох должен быть свежим, консервированный не подойдет) до мягкого состояния, разотрите и добавьте 2 чайные ложки сливок. 
    Эта маска разглаживает и освежает кожу, придает ей матовость.
  4. Смешайте чайную ложку меда, ложку крахмала, ложку теплого молока и половину ложки мелкой соли. Наносите полученную смесь ватным тампоном и держите в течение 25 минут. Смывайте сначала теплой водой, а затем холодной. 
    Маска разглаживает и немного осветляет кожу, сужает поры.

Питание и увлажнение для сухой кожи

  1. Смешайте столовую ложку мелко нарезанного укропа с чайной ложкой оливкового масла и добавьте овсяной муки (можно помолоть в кофеварке овсяные хлопья) до получения однородной густой смеси. Маски и крема своими руками
    Такая маска освежает кожу и разглаживает морщины.
  2. Очистите среднее яблоко от кожуры и зерен, нарежьте на дольки и кипятите в течении 3 минут вместе с половиной стакана молока. Затем разомните яблоко толкушкой, дайте смеси остыть и нанесите на кожу. 
    Яблоко наполнит кожу полезными веществами, а молоко смягчит ее.
  3. Смешайте яичный желток с чайной ложкой меда и половиной чайной ложки сока грейпфрута. 
    Грейпфрут освежит кожу, а мед сделает ее более нежной.
  4. 2 столовые ложки подсолнечного или кукурузного масла вместе со столовой ложкой сливок.

Дайте смеси остыть и нанесите ватным тампоном на 10 минут.

Такая маска рекомендуется при очень сухой коже, склонной к шелушению.

Питание и увлажнение для чувствительной кожи

  1. Залейте столовую ложку овсяных хлопьев тремя столовыми ложками теплого молока или сливок. Подождите, пока хлопья разбухнут, и нанесите полученную смесь на лицо и шею. 
    Маска не только увлажнит кожу, но и очистит ее.
  2. Почистите и натрите небольшую морковку на мелкой терке, затем смешайте с яичным белком, добавьте чайную ложку оливкового масла и щепотку крахмала. 
    Морковь очень богата витамином A, который смягчает и омолаживает кожу
  3. Спелый персик очистите от кожицы, нарежьте дольками и разомните до однородной кашицы, затем добавьте столовую ложку крепко заваренного отвара ромашки (сушеную смесь можно купить в аптеке).
    Персик увлажнит кожу и наполнит ее полезными веществами.
  4. Небольшой ломоть свежей тыквы очистите от кожуры, нарежьте дольками и варите до мягкого состояния (20-25 минут). Затем разомните тыкву вилкой или толкушкой и в полученную смесь добавьте оливковое масло в соотношении 2:1. 
    Такая маска не только увлажняет кожу, но и отлично снимает отеки.

Омолаживающий эффект

  1. Очистите абрикосы от кожицы, разомните вилкой до получения однородной массы, и добавьте кислого молока, чтобы полученная смесь напоминала сметану. 
    Абрикосы питают воспаленную кожу, поэтому такая маска ускоряет обменные процессы в коже и вызывает обновление клеток.
  2. Для сухой или нормальной кожи — натрите кабачок и отожмите полученную мякоть. Затем смешайте чайную ложку сока с растертым желтком и нанесите на кожу. 
    Для жирной кожи — смешайте натертую мякоть кабачка со столовой ложкой запаренной овсянки, держите на коже 15 минут и смывайте некипяченым молоком. 
    Маски из кабачков стимулируют обменные процессы в коже, поэтому рекомендуются для предупреждения морщин.
  3. Смешайте сок малины (100 гр) и добавьте две столовые ложки сухого молока. Держать на коже не больше 15 минут. 
    Малина снижает сальность кожи, стягивает поры и задерживает старение.
  4. Разомните вилкой банан и добавьте чайную ложку молока, тщательно перемешайте и наносите на кожу. 
    Банановая маска отлично питает и подтягивает кожу. Действует очень эффективно, результат можно увидеть уже через несколько минут.

Отбеливание кожи

  1. Три чайные ложки творога смешайте с чайной ложкой меда, взбейте до кремообразного состояния и нанесите на лицо. Смывайте тампонами, смоченными в холодной воде.
    Маска обладает не только отбеливающим эффектом, но и разглаживающим, сужает поры.
  2. Огуречные маски можно делать и из натертой мякоти, и из шкурки — просто наложите кашицу или кожуру на лицо. Мякоть можно смешать с чайной ложкой меда. 
    Эта маска рекомендуются для увядающей или уставшей кожи с расширенными порами.
  3. Возьмите среднюю грушу и, очистив ее от кожуры, натрите на мелкой терке. Смешайте с оливковым маслом в пропорции 2:1, нанесите маску на лицо и оставьте на 15 минут.
    В груше содержатся дубильные вещества, которые отлично отбеливают кожу, очищают ее и увлажняют.
  4. Смешайте столовую ложку мелко нашинкованных листьев петрушки со столовой ложкой меда, нанесите получившуюся смесь на 45 минут, затем смойте. 
    Маска также помогает справиться с веснушками и пигментными пятнами.

Уход за руками

  1. Смешайте желток одного яйца, ложку растительного или оливкового масла и ложку мёда, нанесите на кожу рук и оставьте на 25 минут. После этого смойте.
    Маска отлично увлажняет и питает кожу рук.
  2. Натрите на мелкой терке одну-две сырые картофелины и смешайте эту массу с тёплым молоком. Погрузите руки в получившуюся смесь до полного остывания, затем тщательно смойте. 
    Бархатистая и нежная кожа станет отличной наградой за терпение.

Уход за телом

  1. Смешайте чашку сухого молока, чашку крахмала и чашку муки грубого помола, уложите получившуюся смесь в плотную материю и завяжите тугим узлом. Дальше используйте как обычную мочалку. 
    Молоко смягчит и отбелит кожу, крахмал стянет поры, а отруби снимут с кожи огрубевшие частицы.

Чашку мелкой поваренной соли перемешайте с чашкой пищевой соды и половиной чашки сливок или кефира. Лёгкими массирующими движениями нанесите на тело, затем смойте водой. 
Эффект — тот же, что и от скраба и увлажняющего крема.

 

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Блеску-мат
Часть 2 - Хлопай ресницами
Часть 3 - Уход за кожей


Метки:  

торт из памперсов

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 15:16 + в цитатник
Что подарить младенцу?
 (571x556, 168Kb)
 (445x435, 89Kb)
eco-diaper-cake-1 (274x400, 17 Kb)
 (458x316, 23Kb)
 (524x699, 74Kb)
Рубрики:  своими руками

тапочки лисята

Пятница, 18 Марта 2011 г. 15:09 + в цитатник
1 – подошва 2 детали основы + стельки 2 детали (синтепон) + стельки 2 детали;
2. верхняя внутренняя часть – 2 детали;
3. верхняя внешняя меховая часть – 2 детали;
4. нос – 2 детали;
5. щечки – 4 детали;
6. ухо – 8 деталей;
7. Обшивка ступни – 2 детали.
Помните, что выкраивая парные детали, их необходимо переворачивать зеркально.
 (495x699, 48Kb)
Рубрики:  своими руками

рисуем пальчиками

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:12 + в цитатник
 (400x315, 17Kb)
2b016e1b74c9290eccdc348880ea3471 (400x315, 20 Kb)
c916aba20f0aac2b8c65561691897583 (400x315, 18 Kb)
Рубрики:  чем бы заняться с ребенком



Процитировано 1 раз

лепим из пластелина

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:57 + в цитатник
Вот это лягушка - и яркая, и красивая, вот только не пушистая! Слепите такого лягушонка из пластилина сами и подарите своим друзьям. Своими руками можно запросто вылепить лягушку с помощью этого фотоурока. Вы запросто справитесь с лепкой лягушки из массы для лепки и лягушонок выйдет реалистичным. Вот так жабка, прямо из сказки "Царевна Лягушка" только без короны.


Для того чтобы сделать лягушку из пластилина своими руками:

• Скатайте из пластилина круглую плоскую основу для кувшинки. С помощью стека сделайте неглубокие прорези в пластилине – это будут прорези основного контура нашей кувшинки из пластилина. Немного позже мы посадим сделанную нами лягушку на эту кувшинку. Выйдет очень красивая композиция из пластилина.
• Сделайте 5 лепестков в форме капелек и плоский шарик для сердцевины. Соберите цветок. Придайте ему форму кувшинки.
• Скатайте 2 шарика (из них мы сделаем туловище и голову нашей лягушки из пластилина). Соедините их между собой. С помощью стека сделайте прорези - ноздри и рот лягушки. Затем делаем глаза и щеки пластилиновой лягушки. К сделанному ранее туловищу присоедините плоское пятнышко из пластилина (это и будит живот лягушки). Сделайте 4 лапки. С помощью стека сделайте пальцы. Для каждого пальца скатайте маленький шарик. Украсьте большими пятнышкам.
• Расположите на кувшинке пластилинового лягушонка и цветок
 (483x591, 47Kb)
Рубрики:  чем бы заняться с ребенком



Процитировано 2 раз

лепим из пластелина

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:57 + в цитатник
Вот это лягушка - и яркая, и красивая, вот только не пушистая! Слепите такого лягушонка из пластилина сами и подарите своим друзьям. Своими руками можно запросто вылепить лягушку с помощью этого фотоурока. Вы запросто справитесь с лепкой лягушки из массы для лепки и лягушонок выйдет реалистичным. Вот так жабка, прямо из сказки "Царевна Лягушка" только без короны.


Для того чтобы сделать лягушку из пластилина своими руками:

• Скатайте из пластилина круглую плоскую основу для кувшинки. С помощью стека сделайте неглубокие прорези в пластилине – это будут прорези основного контура нашей кувшинки из пластилина. Немного позже мы посадим сделанную нами лягушку на эту кувшинку. Выйдет очень красивая композиция из пластилина.
• Сделайте 5 лепестков в форме капелек и плоский шарик для сердцевины. Соберите цветок. Придайте ему форму кувшинки.
• Скатайте 2 шарика (из них мы сделаем туловище и голову нашей лягушки из пластилина). Соедините их между собой. С помощью стека сделайте прорези - ноздри и рот лягушки. Затем делаем глаза и щеки пластилиновой лягушки. К сделанному ранее туловищу присоедините плоское пятнышко из пластилина (это и будит живот лягушки). Сделайте 4 лапки. С помощью стека сделайте пальцы. Для каждого пальца скатайте маленький шарик. Украсьте большими пятнышкам.
• Расположите на кувшинке пластилинового лягушонка и цветок
 (495x700, 98Kb)
Рубрики:  чем бы заняться с ребенком



Процитировано 2 раз

Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:51 + в цитатник
 (248x278, 10Kb)
 (640x520, 70Kb)
Рубрики:  шьем



Процитировано 1 раз

платье из лент

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:51 + в цитатник

 (338x450, 122Kb)
Рубрики:  шьем



Процитировано 1 раз

игрушки нашим крошкам

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:46 + в цитатник
 (495x699, 48Kb)
 (300x225, 27Kb)
 (507x699, 41Kb)
 (209x300, 18Kb)
Рубрики:  игрушки

мастика3

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:08 + в цитатник
easycooking.ru/recipes/tort...ya-mastika мечта сладкоежки
Рубрики:  сладкоежка

торт мастика

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:06 + в цитатник
zolotoy-tryfel.uaprom.net/a...-tort.html мечта сладкоежки

мастика для рисования

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковая рисовальная масса от Chuprina

Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.



Белок отделить от желтка очень тщательно.



Взбить вилкой до образования лёгкой пены.



Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.





До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.





Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.



Наполнить один белой массой.



Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).





Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.



На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).



Из корнетика по контуру нанести рисунок.





Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности





Украшения можно сделать двухцветными





Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".





Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.

Примеры использования украшений







 

saechka.ru

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 19 - Как окрасить кремы и глазури?
Часть 20 - Торт с белковым кремом
Часть 21 - Нужна помощь!!!
Рубрики:  сладкоежка

из маршмелоу

Четверг, 17 Марта 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление мастики

смайл повар (69x64, 50 Kb)
Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра.
Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. Например,вот такие:
 (380x253, 41Kb)


Выкладываем конфетки в тарелочку и поливаем сверху лимонным соком (или водой). На это количество конфет (175 г) у меня ушло примерно 2-3 ст.л. лимонного сока.
 (380x253, 31Kb)


Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на несколько секунд, пока они не размягчатся и не увеличатся в объёме. Они пробыли в микроволновке 1 минуту.
 (380x253, 29Kb)


Достаём из микроволновки и начинаем размешивать смесь ложкой. Не пугайтесь, она будет липнуть к ложке и тарелке, так и должно быть. Продолжаем вымешивать, постепенно добавляя ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру.
 (380x253, 29Kb)


Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпаем сахарную пудру на стол и продолжаем вымешивать мастику на столе.
 (380x253, 31Kb)


Вымешиваем до тех пор, пока она не приобретёт гладкую упругую консистенцию. Замечу, что мастика постоянно будет липнуть к рукам и столу, поэтому всегда подсыпаем сахарную пудру. Но следим, что бы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.

Вот и всё, мастика готова. Далее раскатываем её в пласт и используем для покрытия торта. Если же необходимо украсить торт фигурками из мастики, то лучше воспользоваться желатиновой мастикой, т.к. мастика из маршмеллоу более мягкая и форму держит плохо. Она идеально подходит именно для покрытия тортов.
 (380x289, 35Kb)
Рубрики:  сладкоежка

мастика2

Четверг, 17 Марта 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор из мастики от Chuprina


Для приготовления мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).



1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.



2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).



3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,



хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса.



Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры, а если крошится- то лимонного сока.Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры,а остальную добавлять постепенно.Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.Мастику нужно вымешивать минут 10-15.



4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.



5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.









Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.

Инструментарий для работы с мастикой:

Вырубки могут быть металлическими



или пластмассовыми



Есть ещё необходимые инструменты



Так же для работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.

Щипчики бывают такими:



Получаются такие узоры:



Пример использования:



Также есть специальные наборы стэков для работы с мастикой и марципаном



Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой,



а затем вырезают фигурки необходимой формы.



Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например прожилки для листьев). Также фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них.



С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:



Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.).









Аналогично листьям можно делать лепестки цветов, крылья для лебедей:







Изготавливать украшения из мастики можно и методом лепки. Так, например роза. Формируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:







Из первого лепестка делаем бутон:



Затем к нему последовательно приклеиваем ещё лепестки:



Склеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.







Розочки могут состоять из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:





Сушить 12-24 час.После можно вскрыть пищевым лаком или просто белком с помощью кисточки Изделия получаются блестящими.

Из мастики можно лепить всевозможные фигурки (использовать подкрашенную мастику или раскрашивать после высыхания вручную).











Примеры использования декора из мастики:
















Многое зависит от вашего желания и фантазии. Не бойтесь экспериментпировать, и я думаю, что очень скоро мы все будем восхищаться вашими шедеврами! Желаю удачи!

 

saechka.ru


 

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
...
Часть 19 - Как окрасить кремы и глазури?
Часть 20 - Торт с белковым кремом
Часть 21 - Нужна помощь!!!

мастика1

Четверг, 17 Марта 2011 г. 11:50 + в цитатник
gotovim-doma.ru/view.php?r=...ia-mastika мечта сладкоежки
Рубрики:  сладкоежка


Поиск сообщений в JaFeja
Страницы: [2] 1 Календарь