Нежные, аппетитные рулетики из кабачков. Угощайтесь.
Кабачок (половина зеленого и половина жёлтого) — 1 шт
Рис (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
Фарш куриный — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Запеченные рулетики из кабачков":
Отварить рис до готовности.
Кабачок (зеленый и желтый) помыть.
Натереть на средней тёрке. Лишнюю жидкость отжать.
Добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Перемешать до однородной массы. Пожарить 4 блинчика на растительном масле.
Рис смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
На блинчик выложить начинку. Свернуть рулетом.
Выложить рулетики в смазанную маслом форму для запекания.
Сыр натереть на тёрке, добавить майонез, перемешать.
Выложить сырную массу на рулетики.
Запечь в разогретой духовке при 180С 35-40 минут.
Автор, Елена-13, Поваренок.ру
