Капуста по-корейски

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 11:15 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно красивая и вкусная закуска-салат капуста по-корейски, в простонародье – «лепестки». Очень вкусно сочетается с любым продуктом, советую попробовать любителям различных пряностей и солений!

Автор рецепта: Kvito4ka на http://vkysnjatinka.com/news/kapusta_po_korejski/2012-02-05-608

Ингредиенты: (на 2 л воды)

1,5 ст. сахара
4 ст.л. соли
0,5 ст. подсолнечного масла
1 ст. уксуса
2 капусты
1 большая свекла (1 ст. сока)

Приготовление:

Из свежей свеклы отжать сок.

Капусту порезать квадратиками.

В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом.

Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом. Затем, заливаем свекольным соком.

Перемешать и поставить под пресс.

Через двое суток капуста готова!
При желании – перед подачей можно добавить чеснок.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 2 - Малосольные огурцы в пакете
...
Часть 5 - Помидоры по-немецки
Часть 6 - ***Баклажаны и помидоры в медовом маринаде***
Часть 7 - Капуста по-корейски
Часть 8 - 3 рецепта имбирного джема!
Часть 9 - Рецепт медового перца
...
Часть 14 - ЧУДО-ГРИБОЧКИ (маринованные опята).
Часть 15 - Лечо "Светлана"
Часть 16 - Красивое, ароматное варенье из груш с маком - Очень-очень вкусное! А еще оно простое и быстрое