Без заголовка

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 11:11 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фигурный зефир

Что нужно:

сахар

3 стакана

вода

0,5 стакана

желатин

2 ст. л.

3 белка

Что делать:

Желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин.
Из сахара и 0,5 стакана воды сварите сироп до состояния «мягкого шарика». В горячий сироп добавьте желатин, взбивайте миксером 15 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белки, взбивайте еще 10 мин.
Фигурные силиконовые формочки присыпьте сахарной пудрой, выложите получившуюся массу, дайте подсохнуть один день.

www.gastronom.ru/recipe.aspx

Рубрики:

еда