Всё о мёде и не только
В данном разделе представлена информация об основном продукте пчеловодства: меде - его сорта, география, полезность для здоровья и применение в косметологии. Также тут Вы найдете и статьи на другие продукты пчеловодства: прополис, маточное молочко, пчелиный воск.
Немного определений из энциклопедического словаря.
Мёд пчелиный, сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара (цветочный мёд) и пади (падевый мёд). В цветочном мёде 13—20% воды, 75—80% углеводов (глюкоза, фруктоза и др.), органические кислоты, ферменты, минеральные и ароматические вещества, витамины. Корм для пчёл, ценный продукт питания, лечебное средство. При хранении кристаллизуется.
Прополис (греч. propolis) (пчелиный клей), клейкое смолистое вещество, вырабатываемое медоносными пчёлами для обмазывания стенок улья и заделки щелей. Обладает антибактериальным и анестезирующим действием. Применяется в медицине и ветеринарии.
Пчелиный воск, жироподобное вещество, выделяемое восковыми железами рабочих пчёл и употребляемое ими для отстройки сотов. Используется во многих отраслях промышленности, в медицине, косметике, для изготовления вощины.
Маточное молочко, секрет верхнечелюстной и глоточной желёз рабочих пчёл — кормилиц, выделяемый ими в особые ячейки сота (маточники), в которых развиваются пчелиные матки. Из маточного молочка изготавливают препарат (апилак), используемый в медицине и парфюмерии.
http://www.medoviy.ru/?razdel=mean&type=sort
