Девочки, хочу вам написать рецепт очищения организма капустным квасом. От этой чистки даже онкология уходит, не говоря уже про нормализацию давления и уровня сахара в крови. Я голодала на квасе 7 дней и сбросила 7 кг. Причем кушать совсем не хочется. Квас готовится КАЖДЫЕ сутки.                    

Рецепт:

1. Берем капусту - 1 кг.
2. Режем ее на кубики и закидываем блендер.
3. Добавляем воды, не жалея, и измельчаем, происходит это быстро, мой старенький делает за 20-30 сек.
4. Сливаем в 3 литровую банку. Добавляем воды до полной. Ставим в темное место, в 20-23 градуса стояло у меня.
5. Важно заполнить банку не до конца оставить 5-6 см, т.к. будет реакция и вода может вытечь.
6. В первый раз рекомендуется держать 1.5 -2 суток. Держать в темном времени, для заквашивания. Вместо крышки я ставлю резиновую перчатку. В первый раз когда сделано без добавления закваски рекомендуется держать дольше.
7. В последующие разы, добавляется 2 столовые ложки старой смеси к новой перемешивается и квас готовится через сутки, по ощущениям все же надо чуть больше, но это уже можно подобрать по вкусу. Я стараюсь держать чуть больше чем 24 часа. Сейчас кстати в квартире теплеет может получится быстрее.
8. После того как заквасится, в посуду ставлю друшлаг туда тонкое полотенце т.к. большого крепкого мелкого друшлага нет. Сливаю массу и отжимаю. Остается так мало жмыха. С один теннисный мяч.

Применение жмыху я тоже нашлось, т.к. обзавелись дегидратором. Делаем хлебцы. Ну вот этот жмых в малом количестве добавляется в них. Придает пикантный кислый вкус. Кроме того, Я его использую в качестве закваски для следующей банки. просто добавляю две столовых ложки и квас готовится быстрее. С вечера ставлю, а утром уже готовый квас.

Из 3-х литровой банки получается около 2-х литров кваса.