*Теперь давайте поговорим про специи. Например, перед едой можно съесть ложечку фенхеля, и после еды, также кардамон освежает после еды хорошо. Нет, можно просто пожевать. Например, существует такая трава, называется аир.

Корень аира. Если человек покушал, и он чувствует тяжесть в животе, он может съесть пол чайной ложки аира, порошка, вся тяжесть пройдет. В общем, аир улучшает кровообращение, так же аир лечит, восстанавливает нарушение обмена веществ и улучшает пищеварение. Если так получилось, что человек не вовремя поел, вечером зерновой пищи покушал, у нас будет на эту тему еще, и он чувствует, что у него тяжесть появилась, то достаточно ложку аира съесть, все будет нормально, быстро все восстанавливается.

Итак, специи, такие как черный перец, увеличивают аппетит, душистый перец снимает напряжение кишечника. Существует масса специй. И сейчас мы с вами посмотрим некоторые специи, какими обладают они качествами. И вы увидите, что специи – это золото. Самое настоящее. Раньше они ценились на вес золота.

Итак, асафетида. Знаете что это такое? Асафетида – это смола тропического дерева. По запаху она напоминает лук, чеснок. Достаточно чуть-чуть асафетиды добавить в кастрюлю и у вас будет запах лука и чеснока. При этом ненужно использовать эти тамогунные продукты. Так вот.. Асафетида, используя ее в приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему, лечит пародонтоз. Если просто сосать ее во рту, можно вылечить эту болезнь.

Бадьян. Слышали? Такая звездочками. Бадьян, если его заваривать, напитки бадьяновые делать, то будет лечить хронические заболевания, связанные с перенапряжением и депрессивным состоянием, особенно кто много работает умом, бухгалтер например, ум в напряжении находится, бадьян снимает это напряжение. Прекрасная вещь. Также снимает депрессии, помогает при астме, лечит нарушение мозгового кровообращения, восстанавливает кислотность в желудке, движение энергии по позвоночнику, мочевой пузырь, уретра, снимает воспалительные процессы в желудке. Бадьян очнь быстро снимает спазмы желудочные, и кишечные. Если даже просто сосать во рту при спазме, будет быстрый эффект. Очень ценная вещь.

Ваниль лечит щитовидную железу, избирательно.

Гвоздика. Снимает воспаления, увеличивает кровообращение, снимает напряжение, лечит сосуды головного мозга, печень, мелкие сосуды всего организма, бронхи, желудок, матку, селезенку. А также гвоздика хорошо снимает боль, зубную боль. На зуб если положить гвоздику, боль снимает.

Семена горчицы черной. Хорошо успокаивает нервную систему при стрессах, снимает мигрень, нормализует гормональные функции надпочечников, половых желез, оказывает положительное действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания, способствует рассасыванию мастопатии. А также очень хорошо лечит насморк. Можно использовать еще эти специи еще и в повязках. Носит на руках, на ногах, а можно жевать, во рту сосать. Вот это все будет лечить.

Семена горчицы желтой. Лечат вирусные инфекции, укрепляет иммунитет. Душистый перец – расслабляет мочеточники и желчевыводящие пути.

Имбирь. Имбирь должен лежать почти у каждого человека на столе. Это прекрасная вещь. Но опять-же, есть люди, которым имбирь может не подойти. Надо все тестировать, проверять. Но обычно подходит всем, обычно. Он такой очень, в благости. Великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Он восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике, прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силу при физической и психической усталости. Имбирь лечит простудные и легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью, нормализует деятельность щитовидной железы и т.д., и т.д., и т.д. Можно целую книгу про него написать. Раньше имбирь ели только короли и князья. Очень редкое растение считалось.

Куркума. Знаете такую специю? Желтенькая такая. Это корень цветка. Куркума – это цветы. Обладает великолепным лечебным действием при полиартрите, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболевании печени и почек, очищает кровь. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, лечит язву двенадцатиперстной кишки, снижает сахар в крови, очищает кровь, обладает мочегонным действием, а также уничтожает стафилококковую инфекцию. Хорошо влияет при болезни крови, такой как анемия. Так вот, куркума хорошо заживляет раны. Если взять куркуму, посыпать на рану, которая плохо заживает, моментально уничтожает инфекцию. Язву тоже лечит. Был случай, один мужчина поранил себе ухо, кошка ему царапнула. Знаете, когда кошка царапает, бывает, у них же на кончиках яд. Знаете об этом? Что у кошки яд копится? Вот попал этот яд ему в ухо. У него не заживало несколько месяцев. Куркумой помазали – к вечеру все прошло. Куркума очень глубоко проникает. Также куркума хорошо ангину лечит. Можно смазывать топленым маслом с куркумой вместе. Прямо сверху и горло. Будет лечить ангину. Но, куркума, она очень сильно пачкается, она – краситель. Аккуратно, если попадает на белье – все, не отмоете ничем. Также дает очень красивый цвет рису, другим продуктам. Красивый делает вид. Такой у нее желтенький, нежный цвет. То есть, как краситель еще используется. Также куркумой в Индии ткани красят. Ничем не смоешь

Кардамон – царь специй. Удивительная вещь. Стимулирует пищеварение, хорошо лечит ишемическую болезнь сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистой патологии, нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке, снимает спазмы сосудов. Кардамон снижает активность щитовидной железы, при повышенной ее функции, обладает отхаркивающим и спазмологическим действием, при бронхитах, лечит головной мозг, поджелудочную железу, кишечник, мелкие и средние сосуды. То есть в основном по сосудам. Видите? У меня был случай в Питере. После нового года сосед перепил и у него похмельный синдром был сильный. Бывает, когда человек отравился, он даже похмелиться не может. То есть он выпивает, а у него обратно все льется. А ему плохо, он умирает. Кардамон ему под язык дали, положил он кардамон щепотку сюда, буквально через 5 минут ему легче стало, попустило. Действует, как валидол, очень быстро. Очень ценная вещь, кстати, кардамон. У вас продается кардамон? (Ответ из зала – «Да. Да.») Он конечно дорогой.

Листья карри. Знаете что это такое? (Ответ из зала – «Да») Помогает энтероколите, гепатите, холецистите. Хорошо вылечивает воспалительные процессы в почках, увеличивает [эурез], способствует заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаление мочевого пузыря. Они очищают кровь от инфекции белковых шлаков, лечат ангину, фурункулез кожи и другие бактерицидные, бактериальные инфекции.

Семена калинджи.Вы видите? Это является лекарством и они же идут в питание, еще и вкусом обладают удивительным. Семена калинджи. Видели когда-нибудь? (Ответ из зала – «Нет») Калинджи. Они похожи на семечки лука, на семена лука похожи, такие черненькие, квадратненькие. Улучшает деятельность мозга и способствует пищеварению. Они обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему, увеличивают активность сетчатки глаза. У меня был случай, одна женщина очки сняла. Все, слезла с очков. Просто посидела на калинджи, ела ее и носила на конечностях. Я не говорю про всех, но был такой случай. В основном, у многих даже останавливается процесс разрушения глаза. Итак, лечит близорукость, а также обладает антидепрессивным действием. Но, в целом, хочу сказать, что нельзя дать 100% гарантию, но процесс разрушения глаза прекращается. Но восстановить очень сложно. Нужно уже очки снимать, нужно упражнения делать, это целая клиника должна быть, чтобы этим заниматься. Так, просто советом это не вылечишь. Но я заметил, что очень хорошо она влияет на зрение.

Семена кориандра. Кориандр. Все знают, что это такое? Кинза. В семечках. Является сильнейшим стимулятором иммунной системы. Дает хорошее действие при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей. Мобилизирует организм на легкое преодоление психологических нагрузок, восстанавливает нарушение обмена веществ при неправильном употреблении хлеба, лечит [повзетарные] заболевания, рассасывает камни в почках. Если посидеть на кориандровом соке, попить, то можно добиться таких успехов.

Корица. Повышает тонус нервной системы, заменитель кофе, нормализует, повышает давление, тонизирует сосуды, желчевыводящие пути, сосуды легких и маточных труб.

Индийский тмин, кумин, по-другому еще. Разделяет целебные свойства семян калинджи, придает бодрость, свежесть, стимулирует нервную систему, лечит гастрит с повышенной кислотностью. Повышает активность почек, обладает мочегонным действием, снимает спазмы с мелки сосудов кожи.

Лавровый лист лечит цистит и мочевой пузырь. А если корень лавра взять, корень, то может еще опухоль рассосать.

Порошок Манго повышает настроение, лечит депрессивное состояние, оказывает положительный эффект при снижении слуха, активизирует работу тонкого кишечника, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость, нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость. А также манго косточка лечит гепатит. (Вопрос из зала – «Какой?») Не знаю какой. В аюрведе нет такого «какой», там говорят гепатит и все. У них все вирусы называются одним словом – [круми], паразит. Они не забивают свою голову как его назвать. Какая разница? Паразит, все.

Мускатный орех. Стимулирует пищеварение, излечивает хронические риниты, великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, например мастопатию, улучшает активность иммунной системы, лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей, действует на сосуды всего организма. Головной мозг, сердце. У меня был случай, одна девушка страдала, у нее, как это называется, после травмы головы, кровь осталась запеченная, гематома – точно, ей хотели операцию делать, черепную коробку вскрывать. Мускатный орех ей прописали и все рассосалось. Есть разница? Голову отрезать, или мускат дать? Итак, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, так, головной мозг, сердце, щитовидная железа, желудок, печень, мочевой пузырь, суставы всего организма, позвоночник. Мускатный орех, он очень нежно действует на сосуды, очень нежно, мягко так, пролечивает их. Именно им хорошо лечить головной мозг, где нужна нежность. (Вопрос из зала – «В пищу?») В пищу. Конечно, с молоком можно его пить.

Черный перец. Повышает иммунитет, лечит аллергию, вирусные инфекции, действует на головной мозг, костную систему, легкие, матку, лимфосистему.

Шамбала плоды. Восстанавливает силы, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах, великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей, нормализует функции надпочечников, половых желез, тонизирует сосуды, увеличивает тепло в организме, действует на сердце, средние и мелкие сосуды, почки, легкие кишечник, половые органы и т.д., и т.д., и т.д., и т.д., и т.д. (Вопрос из зала – «А семена?») Листья тоже. И семена, и листья, и корни – все растение. Пажитник по-нашему называется.

КАК ЛЕЧАТ ПРОСТУДУ В ИНДИИ

- Самым популярным средством от простудыв Индии является куркума. Процедура очень проста: порошок нагревается на сковородке, и вы вдыхаете его ароматные пары. Повторять это действие можно каждую пару часов.

Если воспалено горло, из куркумы делают полоскание: две щепотки пряности и две щепотки соли (желательно морской) на стакан воды. Недуг проходит через день-два.

Если у вас вообще ослаблен иммунитет и вы подвержены простудам, старайтесь как можно чаще употреблять куркуму в холодное время года как приправу к блюдам, поскольку она обладает согревающим и бактерицидным действием. К тому же куркума улучшает пищеварение, предотвращает повышенное газообразование, помогает сохранить полезную флору толстого кишечника. Особенно рекомендуется использовать ее тем, кто ест много пищи с высоким содержанием белка, то есть молока и бобовых.

Широко используется гвоздичное масло. С ним делают ингаляции при простуде, хотя у нас больше известно как средство от зубной боли. Изготовить из него лекарство тоже элементарно: капнуть 3-4 капли в кипящую воду и вдыхать. Закрываться полотенцем, как обычно делают дыша над картошкой, не надо - легко обжечься. Можно таким же образом воспользоваться порошком имбиря
- 1 чайная ложка на литр воды. Гвоздичные и имбирные ингаляции намного эффективней картофельных.

Часто при простуде назначают также следующий рецепт: стертая в порошок смесь из равного количества корня солодки, черного перца и сушеной коринки (часто эту ягоду называют ирга). Принимают дважды в день примерно по трети чайной ложки, запивая горячей водой.

Если простуда вконец одолела, сопровождаясь головной болью, насморком, воспалительным процессом в горле и повышенной температурой, рекомендуется дважды в день съедать стручковый перец, закусывая его медом и запивая теплым молоком. Это предохраняет от неприятностей легкие и защищает печень от скапливающихся в организме токсинов.

Ощущение ломоты в теле снимет имбирная ванна. Матерчатый мешочек с тертым имбирем привязывают под краном таким образом, чтоб сквозь него проходила струя горячей воды. Принимают ванну не более 10 минут.

При заложенности носа натирается область пазух пастой из тертого имбирного корня, разведенного горячей водой. Может возникнуть ощущение небольшого жжения, однако никакого вреда (например, красных пятен на коже) от него не будет.

Кстати, эта же паста, если нанести ее на лоб, снимает головную боль.
При заложенности носа в Индии применяют корень аира. Его растирают до состояния пудры и втягивают в ноздри.

Процедура обычно вызывает активное чихание, но дыхательные пути прочищаются довольно быстро.

Вообще-то, в традиционной индийской медицине считается, что аир улучшает работу интеллекта. Так, чтобы у грудного ребенка не было задержки в умственном развитии, врачи-педиатр готовили для него особый экзотический препарат. Нагревали тоненькую, в волосок, золотую проволоку и по оси протыкали ею корневище аира. Затем его вместе с золотом растирали на камне, получившийся порошок смешивали с материнским молоком и ежедневно давали малышу по 0,5-1 чайной ложке.

Действенной помощью при любых видах кашля является чайная ложка чесночного сока, который заедают медом, добавляя в него немного топленого масла.

Применяют и полоскание: на стакан теплой воды щепотку соли (лучше морской) и пару щепоток куркумы.

При сухом кашле полезно сосать гвоздику с кусочком сахара (без сахара во рту возникнет жжение).

При кашле с мокротой - порошок из смеси имбиря, молотого черного и стручкового перца и солодки, который принимают по 1/2 ч. л. дважды в день, заедая опять же медом.

Хорошее действие оказывает при влажном кашле также пряный чай, напоминающий знакомый нам глинтвейн: половина чайной ложки имбиря, щепотка молотой гвоздики и щепотка молотой корицы и кардамона заливаются кипятком и выдерживаются на слабом огне 5-10 минут. Это довольно сильное средство, больше одной порции за раз употреблять не рекомендуется, иначе может участиться сердцебиение.