• Вода, выпитая на пустой желудок, сразу же попадает в кишечник. Прием пищи допускается через 20 минут.

• Фруктовые и овощные соки усваиваются 15 - 20 минут.

• Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 - 30 минут.

• Ягоды (с одного куста) пребывают в желудке 35-40 минут.

• Арбуз усваивается за 20 минут. Дыне требуется для переваривания 30 минут.

• Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.

• Авокадо, употребляемое на голодный желудок, переваривается 1 - 2 часа, т.к. оно содержит большое количество жиров.

• Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

• Овощи: помидоры, салат ("роман", бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30 - 40 минут.

• Зёрна пророщенные - 1,5 часа в желудке.

• Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа и морковь, потребуется не меньше 50 минут.

• Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, тыква, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.

• Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60 - 90 минут.

• Бобовые: чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.

• Бобовые или зерновые каши: одного вида: 2-3 часа в желудке; смесь двух видов зерновых и (или) бобовых - 3-4 часа в желудке; смесь зерновых и (или) бобовых (более двух видов) - более 4 часов только в желудке.

• Макароны твердых сортов пшеницы - 3 часа в желудке.

• Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.

• Орехи: миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5 - 3 часа. Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.

• Сухофрукты намоченные на пару часов - 1,5 - 2 часа в желудке.

• Кефир в желудке задержится на 40 минут. Если пить кефир на ночь, он выводит токсины, накопившиеся за день.

• Грибы - более 6 часов, из них в желудке 2 - 3 часа.

• Творог попадает в кишечник через 2 - 3 часа часа.

• Твёрдый сыр отправиться в кишечник через 4 часа.

• Рыба: время переваривания в желудке  - 1 час.

• Мясо птицы - 2,5 - 3 часа.

• Говядина и баранина - 4 часа.

• Свинина - 5,5 - 6 часов.

Все приведенные выше показатели являются усредненным значением. Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.