Говорить о пользе лука можно бесконечно, но знаете ли вы, что не менее ценна и луковая шелуха? 

 

Почему луковая шелуха так полезна? Дело в том, что в ее состав входят флавоноиды, фитонциды, различные витамины — С, Е, РР, витамины группы В, а также — каротин, органические кислоты, а также соли калия, фосфора и железа. Эти вещества и придают луковой шелухе лечебные свойства.

Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе так же  содержится 4% антиоксиданта– кверцетинина.  И именно наличие этого вещества придаёт луковой шелухе целебную силу.

Волокна, которые в ней содержатся, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также позитивно влияют на желудочно-кишечный тракт. Отвар луковой шелухи содержит флавоноиды, фруктозу, клетчатку и является сильным антиоксидантным средством. Пожалуй, многие не выбрасывают луковую шелуху только на Пасху, когда используют ее для окрашивания яиц. Однако мы знаем  причины, почему шелуху не стоит выбрасывать.

Луковая шелуха — источник целительного кверцетина

Свойства кверцетина:

 

антиоксидантные — кверцетин своим действием защищает мембраны клеток, блокируя воздействие ферментов альдозоредуктазы, ответственных за развитие поздних стадий многих заболеваний, и свободных радикалов эндогенного и экзогенного происхождения, тормозит процессы старения клеток кожи, роговиц глаз, миокарда.

 

повышающие тонус сосудов (капилляров, артерий, вен ) — кверцетин обладает мембраностабилизирующим и антиоксидантным действием на соединительную ткань сосудов, тем самым стабилизируя клеточные мембраны и снижая проницаемость их стенок.

 

противоаллергические — кверцетин мешает выработке серотонина и гистамина (медиаторов аллергии), уменьшает отеки при сенной лихорадке и иных аллергий.

 

антиатеросклеротические — кверцетин более эффективнее, чем витамин Е, устраняет потенциальную угрозу для сердца, исходящую от холестерина. Кверцетин предохраняет от окисления липопротеиды низкой плотности, понижая вероятность накопления их в стенках всей сосудистой системы. Систематическое употребление кверцетина существенно снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

 

кардиопротекторные – при применении кверцетина улучшается работа миокарда за счет повышения энергетического обеспечения кардиомиоцитов, благодаря антиоксидантному влиянию и улучшению кровообращения, так как угнетается синтез тромбоксана, снижается возможность образования тромбов.

 

гипотензивные — кверцетин нормализует артериальное давление при стенокардии, ишемической болезни сердца, при нейроциркуляторной дистонии.

 

иммуностимулирующие — кверцетин усиливает активность Т и В-лимфоцитов, фагоцитов, увеличивает продукцию антител, что уменьшает проявление вторичного иммунодефицита, заболеваемость вирусными и острыми респираторными инфекциями: улучшает адаптацию часто болеющих ОРВИ детей к гипоксии.

 

противовоспалительные — кверцетин перекрывает липооксигеназный путь метаболизма арахидоновой кислоты, тормозит выработку лейкотриенов, снижая тем самым риск развития воспалительного процесса. Кверцетин мешает образованию в организме воспалений, вызывающих боль при колите, ревматоидном артрите.

 

регенеративные — кверцетин содействует ускоренному заживлению ран при эрозивно-язвенных болезнях слизистой оболочки полости рта и верхних отделов пищеварительного канала, при пародонтозе; гнойно-воспалительных заболеваниях мягких тканей, вызванных применением нестероидных противовоспалительных средств; препарат влияет на процесс ремоделирования костной ткани.

 

онкопротекторные — кверцетин, укрепляет иммунную систему и ускоряет формирование дезинтоксикационных ферментов, которые способны избавлять организм от вероятных канцерогенов, противодействуя этим злокачественному росту клеток при опухоли молочной железы, лейкемии, рака яичников, эндометрия, толстой кишки.

 

Основное применение:

 

Как применять: 

  Луковая шелуха лечит бронхит: При остром бронхите очень может помочь отвар из луковой шелухи. Из него при болезни делают компрессы. Для приготовления отвара нужно залить стакан шелухи кипятком, оставить на 15 минут, потом поместить в марлю и отжать. Готовый компресс нужно класть на грудь 3 раза в день примерно на 30 минут. Есть еще один рецепт, который поможет избавиться от сильного кашля. Шелуху от 15 луковиц необходимо залить одним литром холодной воды, довести до кипения и держать на малом огне, пока жидкость не выкипит наполовину. Далее нужно настоять смесь до полного охлаждения, процедить и пить отвар по 2 столовых ложки 4-5 раз в день.

 Луковая шелуха борется с кожными заболеваниями. Чтобы избавиться от бородавок и дерматитов, мелких ран и грибка, нужно использовать измельченную шелуху. Смешайте ее с вазелином или нейтральным жирным кремом в пропорции 2 к 3. Наносите это средство 2 раза в день на пораженную кожу. Мазь стоит хранить в холодном темном месте.

 Шелуха помогает при отеках и варикозе: Удивительно, но луковая шелуха помогает бороться с болью в ногах и варикозном расширении вен. Залейте 2 столовые ложки шелухи и 2 ложки цветков ромашки 2 стаканами воды, прокипятите 15 минут. Оставьте смесь на 5 часов, а затем на водяной бане выпарите половину содержимого. Оставшийся экстракт втирайте в больные места. Усталость и боль в ногах хорошо снимает еще одно средство - масло с шелухой. Чтобы его приготовить, мелко разотрите горсть луковой шелухи и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла или масла виноградных косточек. Настаивайте 10-12 дней в стеклянной или керамической посуде и делайте массаж ног с этим маслом 2-3 раза в неделю.

  Отвар из луковой шелухи избавляет от аллергии: Отвары из луковой шелухи помогают при аллергических реакциях, а также очищают организм от шлаков. Просто залейте шелуху горячей кипяченой водой и прокипятите на водяной бане 10-15 минут, затем охладите и процедите. Употребляйте несколько раз в день по 2-3 столовых ложки.

  Настой из шелухи улучает рост волос: Настой из луковой шелухи действительно улучшает рост волос, придает им красивый блеск. Залейте шелуху кипяченой водой комнатной температуры в неметаллической емкости в пропорции 1:2. Накройте крышкой и настаивайте 12 часов. Ополаскивайте им волосы каждый раз после мытья в течение 2-3 недель. Настой не имеет резкого аромата, поэтому вы можете пользоваться им всегда, не боясь, что от вас исходит неприятный запах.

 Луковая шелуха - отличный пищевой краситель: Луковая шелуха - это не просто безвредный, но и целебный пищевой краситель. Всем известно, что с помощью шелухи можно красить пасхальные яйца, но это далеко не единственное применение. Например, многие хозяйки подкрашивают бульон, вливая в него процеженный отвар шелухи. Также можно класть в кастрюлю неочищенную луковицу. Блюдо приобретет красивый золотистый цвет.

 Луковая шелуха - отличное средство для ухода за растениями: Настой луковой шелухи применяют для промывания комнатных растений, очищая их от клеща и различных бактерий. Этот настой можно использовать и в качестве удобрения. Приготовить его очень просто - в литровую банку положите стакан луковой шелухи, залейте кипяченой водой и оставьте на 24 часа. Процедите и тщательно обработайте им растение, особенно нижнюю сторону листьев. Через сутки вымойте цветок чистой водой. Если у вас есть дача и собственный огород, то отвар из обычной луковой шелухи отлично подойдет для полива. Особенно такие процедуры хороши для моркови и помидоров. Опытные огородники рекомендуют использовать луковые настои также для опрыскивания огурцов, когда у них начинают желтеть листья.

* * *

Используй то, что под рукою и не ищи себе другое:) или лекарство за копейку, а эффект на миллион:)
Луковая шелуха — уникальный, невероятно полезный продукт. Когда Вы выбрасываете луковую шелуху — вдумайтесь, какую массу драгоценных веществ вы выкидываете в мусорную корзину.
У моего мужа гипертония, последствие контузии. Поэтому мы в постоянном поиске эффективных средств против повышенного давления.
Одним из таких средств стала луковая шелуха.
Луковая шелуха, благодаря наличию фитонцидов, биофлавоноидов и микроэлементов, обладает спазмолитическим, антисептическим, отхаркивающим, мягким слабительным, желче- и мочегонным эффектом, оказывает иммуномодулирующее действие. Зафиксирован противораковый эффект в отношении рака молочной железы и лейкемии.
Особо важный элемент луковой шелухи — это природный антиоксидант, биофлавоноид – кверцетин. Кверцетин нормализует тонус сосудов и способствует выведению из организма избытков натрия и хлора. А именно это необходимо гипертоникам и сердечникам. Можно покупать его готовым в БАДах по 1500 руб, но зачем так усложнять? Можно просто добавлять щепотку луковой или чесночной шелухи в чай, или пить настой луковой шелухи вместо чая. Готовится он так: в стакан кипятка положить щепотку луковой шелухи и дать настояться 10 минут. Затем вынуть шелуху и выпить на ночь получившийся золотистый напиток.
Помимо этого, отвар луковой шелухи — это прекрасное косметическое средство для волос против перхоти плюс гарантированный блеск и красивый золотистый оттенок. Чтобы убрать классический луковый запах можно капнуть в отвар несколько капель уксуса.
Отвар готовится просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут и остудить до приятной температуры.
Лук в шелухе можно добавлять в суп, при этом суп приобретает аппетитный оттенок и он становится значительно полезнее благодаря луковой шелухе. Рецепт лукового супа см.далее
Дачникам на заметку: отваром луковой шелухи, благодаря ее бактериостатическому действию, можно обрабатывать почву и сеянцы.
Так что же такое кверцетин?
Натуральное биологически активное вещество, относится к группе витамина Р. Является агликоном рутина. Основными источниками кверцитина являются лук, чеснок, яблоки и и зеленый чай. Но в луковой и чесночной шелухе он содержится в кристаллическом виде, что намного повышает его усвояемость и эффективность. Кверцетин по тем или иным причинам большинству из нас нужен в повышенных дозах, и получать его надо из всех возможных источников и по возможности ежедневно.
Известный доктор Аткинс считал кверцетин лучшим антигистаминным средством и прописывал его своим пациентам, страдающим разными формами аллергии. Однако большинству врачей он известен как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, потребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов и вероятность образования тромбов.
В чесноке и луке кверцетин выполняет роль биологических часов. Пока он активен и не пропускает кислород к точке роста зубка чеснока или лука, они не прорастает.
Кверцетин очень нестоек в окружающей среде. Поэтому отвар чешуи лука и чеснока долго хранить не следует. Лучше использовать сразу.
1996 год по праву можно назвать датой второго рождения кверцетина, особенно, наибольший интерес представляет его противораковое действие, причем не только профилактическое, но и лечебное. Согласно некоторым научным исследованиям, он останавливает развитие лейкемии и сдерживает рост опухолей молочной железы. Именно в 1996 году в журнале Clin. Cancer Res. (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р. Ферри и соавторов «Первая фаза клинических испытаний флавоноида кверцетина: фармакокинетика и доказательство ингибиции тирозинкиназы in vivo», в которой было показано, что кверцетин обладает поистине уникальным свойством восстановления в раковых клетках функции гена р53. В норме этот ген заставляет клетки, «свернувшие» на раковый путь, покончить жизнь самоубийством (апоптозом). Именно мутации гена р53, ответственны за возникновение 50 — 60% случаев новообразований. Восстанавливая ген р53, кверцетин помогает в лечении рака молочной железы, предстательной железы, толстого кишечника, лёгкого, мозга, лимфосаркомы, лимфогранулематоза.
Противовирусная активность кверцетина позволяет применять его для профилактики и комплексной терапии ряда вирусных инфекций, доказанное противогистаминное действие — при комплексной терапии аллергических заболеваний (бронхиальная астма, сенная лихорадка, псориаз, атопический дерматит), а также различных артритов, ревматизма, системной красной волчанки.
Так как кверцетин снижает проницаемость сосудистой стенки и устраняет повреждение капилляров, то его используют для устранения побочных действий антикоагулянтов, при отравлении мышьяком, висмутом, тиоционатами; как вспомогательное и профилактическое средство при сосудистых осложнениях атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт, ретинопатия), при лучевой терапии и радиохирургическом методе лечения злокачественных новообразований.
Основное действие:
• антиоксидантное
• повышающее тонус сосудов
• противоаллергическое
• антиатеросклеротическое
• кардиопротекторное
• гипотензивное
• иммуностимулирующее
• противовоспалительное
• регенеративное
• онкопротекторное
Основное применение:
• лечение и профилактика инфарктов, инсультов, тромбофлебита
• комплексная терапия аллергических, воспалительных, системных заболеваний, в том числе артрозов и артритов;
• ожоговая болезнь и обморожения;
• отравления;
• катаракта, глаукома, ретинопатии;
• косметологические программы омоложения, уменьшение морщин;
• укрепление иммунитета;
• варикозное расширение вен;
• для замедления процессов старения.
На прощание - 2 рецепта лукового супа от остеопороза (заболевание, при котором из костей вымывается кальций, и они становятся хрупкими)
1 рецепт: Мелко нарежьте три луковицы среднего размера вместе с шелухой. Натрите на крупной терке одну морковь, залейте еe тремя стаканами воды и поставьте на огонь. Обжарьте на растительном масле лук до золотисто-коричневого цвета и положите его в кастрюлю с кипящим бульоном. Добавьте чайную ложку смеси из петрушки, укропа и сельдерея и варите 20 минут. Снимите с огня, остудите и процедите. Пить народное средство нужно на завтрак по одному стакану
2 рецепт
Берите две луковицы размерами с лимон. Очищаете. Шелуху не выбрасывайте. Лук шинкуете и обжариваете на растительном масле до золотистого цвета. Все (шелуху в том числе) помещаете в кастрюлю. Заливаете литром воды. Кипятите 10-15 минут. Солить при этом не надо. Когда суп настоится, выбрасывайте шелуху. Вы получили три порции на три дня. Ешьте суп или в обед, или на завтрак. В остальное время — обычное питание. Курс лечения — 1 месяц. Для профилактики лечение повторяйте.
Проповедник лукового супа — австрийский целитель Рудольф Бройс. Его жена излечила луковым супом остеопороз позвоночного столба за 17 дней. Ела луковый суп ежедневно. Ее болезнь считали неизлечимой, но она победила болезнь. В свои 86 лет она работала и занималась спортом.