Öèòàòà ñîîáùåíèÿ àëåêñàíäðà_íåêðûòîâà
Ïèëþñêà

Ýòó áåñïîäîáíóþ êàïóñòó îáîæàþ åùå ñ äåòñòâà. Ìàìà äåëàëà åå ïî íåñêîëüêó ðàç íà ãîä â 10-ëèòðîâîì ýìàëèðîâàííîì âåäðå.
íîì âåäðå.
 |
Èíãðåäèåíòû:
3 êã êàïóñòû
3-4 ìîðêîâè
1-2 ñâåêëû (íå îáÿçàòåëüíî)
2 ãîëîâêè ÷åñíîêà
Óêðîï
Äëÿ ìàðèíàäà:
1,5 ëèòðà âîäû
200 ã óêñóñà 9%
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñ ãîðêîé ñîëè
1 ñòàêàí ñàõàðà
Ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì
Íà äíî ýìàëèðîâàííîé ïîñóäû âûëîæèòü íàøèíêîâàííóþ ïëàñòèíàìè î÷èùåííóþ ñâåêëó:
|  |
Êàïóñòó íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè (ñðåäíèé êî÷àí — íà 6-8 ÷àñòåé). Âûëîæèòü ñâåðõó, ïåðåñëàèâàÿ êðóæêàìè ìîðêîâè, ïëàñòèíêàìè ÷åñíîêà, âåòî÷êàìè óêðîïà, ñïåöèÿìè: |
 |
Çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì: |
 |
Ñâåðõó ïîìåñòèòü ãðóç è îñòàâèòü íà 3 ñóòîê ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå: |
 |
Çàòåì ïîìåñòèòü â õîëîä. Ïðîáîâàòü ïèëþñêó ìîæíî óæå íà 2 ñóòêè, íî ÷åì äîëüøå ñòîèò, òåì âêóñíåå: |
 | |
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/