Цитата сообщения Бусильда50 Великий пост - Фасоль с овощами


Рецепт по-монастырски


Ингредиенты:

500 г фасоли
200 г растительного масла
головка репчатого лука
2 головки чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
5 помидоров
1 лавровый лист
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Вымочите и сварите фасоль до готовности.

Нарежьте ломтиками лук, обжарьте, влейте ложку воды, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и семян и нарезанные квадратиками, томатную пасту, мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки. Посолите, поперчите, перемешайте и прокипятите. Заправьте сваренную фасоль приготовленным соусом и держите в духовке, пока почти вся жидкость не выпарится.

Подавайте в теплом виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!