ИДЕАЛЬНО РОВНЫЙ БИСКВИТ! НИКАКИХ БОЛЬШЕ ГОРБОВ!



Недавно научилась готовить идеальные бисквиты. Хотите научу вас делать такие же? Так вот! Способ очень простой, но в голову такое мало кому придет. Я как-то увидела в интернете этот рецепт, не поверила, что такое возможно, но решила проверить. С тех пор бисквиты я готовлю только в кастрюле!!!

Рецепт берем классический:

5 яиц
стакан сахара
стакан муки

Я готовлю так:
Отделяю белки от желтков. Белки взбиваю миксером в пену, постепенно добавляю сахар. взбиваю практически в белковый крем, добавляю желтки. После этого миксер в сторону. Муку просеиваю и аккуратно вмешиваю в тесто. Тесто готово.

Конструкция! Я делаю так:

Алюминиевая кастрюля, крышка замотанная в полотенце, чугунная сковородка - собираю как на фото! почему и зачем? Полотенце собирает конденсат и не позволяет ему капать сверху на наш корж, а сковородка для более равномерного нагрева дна, чтобы донышко бисквита не подгорало. Теперь вырезаем из пергамента круг по размеру дна кастрюли, застилаем только дно и смазываем пергамент раст. маслом. Стенки НЕ СМАЗЫВАЕМ! Ставим на маленький огонь конструкцию, даем чуть нагреться, заливаем тесто, накрываем крышкой, и идем готовить крема, пропитки, фрукты и т.д... Я делаю на маленьком огне около часа, крышку не поднимаю. Через час примерно приподнимаю крышку и смотрю на состояние бисквита, если поверхность сухая, то он готов, если нет, то закрываю плотно и жду еще. у меня выходило по времени от 1 до 1,5 часов. (готовим именно сверху на конфорке, как суп варим!) После того, как выключили, дайте ему постоять еще полчаса, не поднимая крышку, чтоб не опал. потом тонким ножом отделите от стенок и переверните кастрюлю. Бисквит легко выпадет из нее! снимите с донышка пергамент.

Результат просто офигительный!!! Делала белый, с какао и даже с медом, все получалось, как в сказке - красиво, ровненько, прям душа радуется! не подгорает, не опадает! Рецепт подойдет тем, у кого нет духовки, или она очень ненадежная (как у меня).



http://vk.com/im?peers=59248185&sel=158056804&w=wall-57782234_57965

Учимся рисовать за 30 дней.Книга часть 1



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.


75.


76.


77.


78.


79.


80.


81.


82.


83.


84.


85.


86.


87.


88.


89.


90.


91.


92.


93.


94.


95.


96.


97.


98.


99.


100.


101.


102.


103.


104.


105.


106.


107.


108.


109.


110.


111.


112.


113.


114.


115.


116.


117.


118.


119.


120.


121.


122.


123.


124.


125.


126.


127.


128.


129.


130.


131.


132.


133.


134.


135.


136.


137.


138.


139.


140.


141.


142.


143.


144.


145.


146.


147.


148.


149.


150.

Красная рыба, запечённая в фольге

Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо.

Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке.
Читать далее

Кинезитерапия. Боль в спине

Боли в спине и являющийся причиной большинства из них остеохондроз позвоночника – тема, к сожалению, многим известная далеко не понаслышке. Казалось бы, существует масса клиник, в которых таких пациентов лечат. Но оказывается, лечиться тоже нужно правильно.
Читать далее

5 домашних упражнений, которые могут нанести нам вред

Вы все-таки решились делать зарядку? Наконец-то! Вот только как?

Всем нам, худо-бедно, известно несколько самых распространенных и достаточно простых «домашних» упражнений, которые кажутся очевидно полезными. Но полезны ли они на самом деле? И не стоит ли посоветоваться со специалистом, приступая даже к такому обыкновенному делу, как утренняя гимнастика?
Читать далее

Как вшить потайную молнию

Потайная молния отличается от обычной тем, что с лицевой стороны изделия виден только ее замочек. Таким образом застежка действительно практически незаметна.
Читать далее

Если нос не дышит. Массаж пазух носа

Каждый из нас хорошо помнит это неприятное состояние во время насморка: нос не дышит, голова тяжелая, сон мучительный, с частыми пробуждениями, да еще приходится постоянно сморкаться.
К счастью, такое состояние, вызванное острой инфекцией, быстро проходит. Однако многие люди постоянно живут с затрудненным носовым дыханием.
Читать далее

Силовое занятие для ног в традиции виньяса флоу йоги

Перед вами урок, который относится к одной из систем Хатха йоги - VINYASA FLOW йога. Комплекс отлично укрепляет и растягивает мышцы и связки ног. Кроме того увеличивается подвижность всех основных суставов тела.
Читать далее

 

 

Простые советы для улучшения памяти

Вы плохо запоминаете фамилии ваших знакомых, телефонные номера, стихи, важные даты? Вы стали замечать, что ваша память то и дело вас подводит? Тогда самое время её потренировать! Я предлагаю несколько полезных советов и эффективных способов, позволяющих надежнее хранить в голове интересную информацию.
Читать далее

Шесть важных упражнений для профилактики шейного остеохондроза

Мы слишком часто надолго замираем в неудобной позе - перед компьютером, склонившись над планшетами и телефонами или даже просто бездумно уставившись в одну точку.

А потом жалуемся на головную боль и усталость, на то, что ухудшается память, что сложно быстро сообразить, как действовать в той или иной ситуации.
Читать далее

Йога-стретчинг – комплекс упражнений, основанный на растяжке мышц

Для любого человека важно, чтобы суставы были подвижными и здоровыми, а это обеспечивается эластичностью мышц.

Ещё в древности было замечено, что гибкость является одной из основных составляющих гармоничного сложения и здоровья человека в целом. Поэтому выработке гибкости и пластичности посвящены множество упражнений, которые в современном фитнесе объединило направление «стретчинг».
Читать далее

Кинезитерапия. Гимнастика для шеи

Кинезитерапия — новое направление в лечении суставов  и позвоночника. Суть ее можно выразить в нескольких  словах: кинезитерапия — это лечение движением.
Читать далее

Фейсбилдинг (facebuilding): Коррекция центральной части лица

Основной причиной бульдожьих щек и носогубок является потеря тонуса мышц центральной части лица.
Этот комплекс упражнений с Евгенией Баглык вернет упругость вашим щекам, четко обрисует скулы, разгладит носогубные складки.

 

Смотрите также:

Фейсбилдинг (facebuilding): Самые востребованные упражнения

Упражнения для мышц носа

Быстрая гимнастика для лица

 

Тренинг по восстановлению суставов и костей

Ходим, бегаем, стоим, танцуем, обнимаемся и т.д. – все это благодаря тому, что у нас есть суставы.

Одни из них работают шарнирами, другие амортизаторами, третьи – рычагами.
Читать далее

Гимнастика Цигун — 3. Точечный массаж при головной боли

Китайский точечный массаж Цигун является составным элементом традиционной китайской медицины, китайских единоборств (УШУ) и китайской системы Цигун.
Читать далее

Простые способы очистки решетки газовой плиты

Вы никогда не задумывались, почему решетки на газовых плитах черного цвета?

Вероятно, это сделано для того, чтобы нагар, который со временем появляется на них, не сразу бросался в глаза. Именно черный цвет ослабляет бдительность хозяек - до поры до времени им кажется, что решетка чистая.
Читать далее

Как за пять минут избавиться от боли в животе

Не так давно мы рассмотрели несколько советов доктора китайской медицины Лю Хуншена, рассказывающего, как с помощью нажатия точек на лице и теле  улучшить самочувствие.

Сегодня мы добрались до серьезной проблемы: как быстро избавиться от неприятных ощущений в животе.
Читать далее

 

Психосоматика заболеваний: причины и локализация распространённых заболеваний

Психосоматика заболеваний – это наука о взаимосвязи души и тела.

Состояние нашей души накладывает свои отпечатки на тело и жизнь человека, поскольку Душа является источником питания тела.
Читать далее

Гимнастика Цигун — 4. Упражнения для тазобедренного сустава

Вы задумывались, как офисная работа и сидение на стуле 7 часов в день влияет на ваше тела?
Узнайте, какие упражнения цигуна для тазобедренных суставов помогут вам вернуть чувство гибкости и подвижности.
Читать далее

Упражнения для улучшения зрения

Каждый третий житель нашей планеты имеет те или иные проблемы со зрением. Наиболее распространенные нарушения работы глаз (близорукость, дальнозоркость, астигматизм, косоглазие) связаны с изменением формы, размеров и положения глазного яблока, из-за чего искажается способность глаза фокусировать изображение на сетчатке. Нужно ли говорить о том, сколько неприятностей доставляет плохое зрение его «обладателю»?

Зрение можно и нужно восстанавливать›››