Продукты на 10 порций:

10яиц
500г майонеза
500г сметаны или натурального йогурта
соль, белый перец
1 пучок петрушки
2 пучка укропа
200г ветчины ломтиками

1.Яйца сварить, остудить и нарезать кружочками, яйцерезка в этом поможет

2.Зелень помыть, отряхнуть, оставить немного для украшения, основную часть нашинковать и смешать с половиной соуса, про соус см.ниже п.3

3.Смешать майонез со сметаной, приправить солью, перцем и разделить получившийся соус пополам

4.Ветчину нарезать кубиками, оставить немного на украшение, остальную часть смешать со второй половиной соуса, про соус см.выше п.3

5.Одну треть яиц, порезанных кружочками выложить в плоскую посуду и залить соусом с зеленью и выровнять.
Выложить сверху второй яичный слой и залить его соусом с ветчиной и также выровнять.

6.Завершает блюдо последний слой яичных кружочков, которые должны быть самые аккуратные. Присыпать завершающий слой отложенными кубиками ветчины, украсить зеленью оставленной для украшения.

Из тонких ломтиков ветчины можно соорудить розочку и украсить салат. К этому блюду хорошо подойдут багеты с хрустящей корочкой

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Собираем на стол
Часть 2 - Покровитель детей Николай, сладеньким нас угощай...
...
Часть 35 - Мороженое латте в бокале
Часть 36 - Салат "Под шампанское"
Часть 37 - Салат оливье по-мужски
Часть 38 - Кофейный тирамису с пьяной вишней
Часть 39 - Свинина запеченная с курагой
...
Часть 47 - Пирожное "Рождественская Елочка" толкает меня на калинарный подвиг...
Часть 48 - Фрикадельки от Карлсона
Часть 49 - Салат "Кобра"