Âåíñêèå ñîñèñêè â òåñòå/Wiener Sausage Bread. |

Èíãðåäèåíòû (äëÿ 6 øò.):
- ìóêà - 200 ã.
- ñàõàð - 10 ã.
- ñîëü - ½ ÷. ë.
- ñëèâî÷íîå ìàñëî - 20 ã.
- âîäà - 100 ìë.
- ñóõèå äðîææè - 2/3 ÷. ë. (3 ã.)
- äëèííûå âåíñêèå ñîñèñêè - 6 øò.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äîáàâëÿåì èíãðåäèåíòû (êðîìå ñîñèñîê) â õëåáîïå÷êó, çàìåøèâàåì òåñòî. Ðàçäåëÿåì òåñòî íà øåñòü ÷àñòåé, íàêðûâàåì âëàæíûì ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.
2. Ðàñêàòûâàåì 1 ÷àñòü òåñòà â òîíêóþ ëåï¸øêó îâàëüíîé ôîðìû. Êëàä¸ì â öåíòð âåíñêóþ ñîñèñêó. Êóõîííûì íîæîì äåëàåì 5 ãîðèçîíòàëüíûõ ðàçðåçîâ ñ äâóõ ñòîðîí
.
3. Íàêëàäûâàåì ïîî÷åðåäíî ïîëîñêè òåñòà îäíó íà äðóãóþ. Ôèêñèðóåì íèæíþþ ÷àñòü òåñòà
.

4. Îñòàâëÿåì òåñòî îòäûõàòü íà 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 35°Ñ (òåñòî äîëæíî ïîäîéòè). Êîãäà òåñòî óâåëè÷èòñÿ â 1,5 ðàçà, ñâåðõó äîáàâëÿåì ìàéîíåç èëè êåò÷óï è ïåòðóøêó.
5. Âûïåêàåì â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180-190°Ñ â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äîì. ðåöåïòû":
×àñòü 1 - Âåíñêèå ñîñèñêè â òåñòå/Wiener Sausage Bread.
×àñòü 2 - Òåñòî äëÿ âàôåëü
×àñòü 3 - Ïîäáîðêà âêóñíûõ äîìàøíèõ ñûðîâ!
...
×àñòü 5 - Ïå÷åíüå "Êîêîñàíêà"
×àñòü 6 - Ñóïåð-âëàæíûé øîêîëàäíûé ïèðîã (áåç ÿèö)
×àñòü 7 - Î÷åíü áûñòðàÿ êàïóñòêà - 15 ìèíóò è ãîòîâî!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |