Из бывшей "Я" вырезаем куски, поворачиваем, отражаем, трансформируем и складываем из них "Йа", старую "Я" замазываем штампом, а полученную "Йа" затемняем и осветляем в нужных местах, для достижения эффекта объемности.

В слове "яблоко" штампом стираем букву "Я" и кривыми рисуем "Йа", потом заливаем похожим коричневым цветом.

Применяем шумы, контрастрость, яркость, наложение по вкусу. Готово.

Всё просто ;)