Нам понадобится:

Ржаной хлеб кирпичиком

Свинина (шея или другая мякоть не сильно постная) - 650 г

Морковь, чеснок, соль, перец - по вкусу.

Имбирь = 1 ч. л.

Готовим:

Кусок мяса солим, нашпиговываем морковкой и чесноком, натираем солью, перцем, имбирём.

У хлеба срезаем горбушку, мякоть вынимаем

Внутрь хлеба помещаем мясо, закрывается хлебной горбушкой.

Заворачиваем все в фольгу и на 200°С в духовку на полтора часа.