Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно! |
|
Салат "Осенний" - вкусный, сытный, но низкокалорийный |
|
Пикантные помидоры |
|
Лимонный кёрд - рецепт |
Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".
С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.
Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!
Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.
Добавляем 350 г сахарной пудры.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.
Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.
Взобьем их с помощью миксера.
Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.
Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).
Банку плотно закрываем.
Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.
Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.
|
Кабачки – грузди |
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
|
Лимонный крем |
|
Выполняя обещанное.. |
...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...
|
Томаты "Свежие" |
даже писать неудобно 
|
Интересная скатерть |
|
Сарафан-бабочка |
|
Озорной колокольчик - платьице крючком |
|
Сарафанчики на малышку |
|
Пончо для девочек (несколько моделей |
|
Шторы |
|
Квартирный ответ №11 2009 г. |
Серия сообщений "Дизайн, интерьер":
Часть 1 - Квартирный ответ №11 2009 г.
Часть 2 - Журнал Идеи Вашего Дома №6 2009 год
Часть 3 - Модная квартира - 28,56 Мб
...
Часть 37 - Классные примочки для дома
Часть 38 - Креативный дизайн интерьера для малой жилплощади (49 фото)
Часть 39 - Ах, какие прикольные штучки!
|
Лучшие интерьеры №11 (ноябрь 2009) |
Серия сообщений "Дизайн, интерьер":
Часть 1 - Квартирный ответ №11 2009 г.
Часть 2 - Журнал Идеи Вашего Дома №6 2009 год
Часть 3 - Модная квартира - 28,56 Мб
Часть 4 - Евроремонты. Энциклопедия от А до Я!
Часть 5 - Лучшие интерьеры №11 (ноябрь 2009)
Часть 6 - Квартирный ответ №2 2010
Часть 7 - Home Plan Pro
...
Часть 37 - Классные примочки для дома
Часть 38 - Креативный дизайн интерьера для малой жилплощади (49 фото)
Часть 39 - Ах, какие прикольные штучки!
|
Квартирный ответ №1 (январь 2010) |
Серия сообщений "Дизайн, интерьер":
Часть 1 - Квартирный ответ №11 2009 г.
Часть 2 - Журнал Идеи Вашего Дома №6 2009 год
...
Часть 18 - Журнал "Домой. Интерьеры плюс идеи" 03.2010
Часть 19 - Квартирный ответ №7-8 (июль-август)2010
Часть 20 - Квартирный ответ №1 (январь 2010)
Часть 21 - Оформление для маленьких балконов
Часть 22 - Шторы
...
Часть 37 - Классные примочки для дома
Часть 38 - Креативный дизайн интерьера для малой жилплощади (49 фото)
Часть 39 - Ах, какие прикольные штучки!
|
Квартирный ответ №7-8 (июль-август)2010 |
Серия сообщений "Дизайн, интерьер":
Часть 1 - Квартирный ответ №11 2009 г.
Часть 2 - Журнал Идеи Вашего Дома №6 2009 год
...
Часть 17 - Салатовая кухня
Часть 18 - Журнал "Домой. Интерьеры плюс идеи" 03.2010
Часть 19 - Квартирный ответ №7-8 (июль-август)2010
Часть 20 - Квартирный ответ №1 (январь 2010)
Часть 21 - Оформление для маленьких балконов
...
Часть 37 - Классные примочки для дома
Часть 38 - Креативный дизайн интерьера для малой жилплощади (49 фото)
Часть 39 - Ах, какие прикольные штучки!
|
Вышиваю крестиком. Лучшие схемы № 6(7) 2010 |
|
Квартирный ответ №9 (54) сентябрь 2009 |
|
|
