Оригинально! Надо же какая идея!

Перепелиные ножки из теста и фарша,

действительно, очень похожи на ножки.

Готовятся очень легко и просто.
Желающие повторить такие

шедевры- присоединяйтесь!


Ингредиенты:

тесто:
- 200 гр сметаны
- 200 гр майонеза
- 350 гр муки

начинка:
- 500 гр фарша (свинина+говядина)
- 2 крупных луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- соль
- чёрный перец молотый

для декора "ножек":

- упаковка солёной соломки
- 1 яйцо для панировки
- панировка из сухарей

Смешать сметану с майонезом.
Всыпать муку и замесить эластичное

мягкое тесто.
Очистить лук и чеснок.
К фаршу добавить перекрученный через

мясорубку лук с чесноком.
Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
Раскатать часть теста в круг и вырезать

кружкой кружочки.
На каждый кружочек по центру положить

соломку,
чтобы края выходили за пределы кружочка.
На каждый кружок с соломкой положить фарш.
Защипать края кружочка.
Разрезать каждый защипанный кружочек с

фаршем пополам.
Обмакнуть перепелиные ножки во взбитое

яйцо. Затем в панировку.

Жарить ножки в растительном масле на

небольшом огне со всех сторон.

источник xaa.su/35g