Салат Прага

	Ингредиенты на 4-6 порций   куриное филе 300 г огурцы маринованные 150 г яйцо 2 шт. лук репчатый 1/2 шт. морковь 1 шт. горошек зеленый 90 г чернослив 100 г сметана ок. 150 г Таблица мер и весов

Приготовление

• Отварите яйца вкрутую. Морковь сварите. Чернослив промойте и залейте горячей водой. Время замачивания будет зависеть от того, насколько он у вас сухой, у меня замачивался 10 минут.
• Луковицу почистите
• Порежьте помельче и ошпарьте крутым кипятком, чтобы убрать горечь.
• Куриное филе отварите в в подсоленной воде
• Порежьте его кубиками
• Начинаем выкладывать салат: первым слоем идет отварная курица. смажьте его сметаной
• Маринованные огурцы порежьте мелко
• Поверх слоя из курицы выкладываем слой огурцов и лука
• Яйца потрите на мелкой терке. Можете один желток оставить для украшения салата сверху. Поверх лука выкладываем тертые яйца и смазываем сметаной
• Следующим слоем выкладываем тертую отварную морковь, а поверх нее - зеленый горошек.
• Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
• Выкладываем нарезанный чернослив последним слоем на салат. Смазываем его сметаной
• Если вы сохранили желток, то потрите его мелко и посыпьте салат сверху. Также можно украсить половинкой грецкого ореха.
• Салат интересный из-за сочетаний сладкого (горошек, чернослив), соленого (огурцы) и нейтрального (курица, морковь) вкусов. Еще раз повторяю выкладку слоев: 1) курица - сметана; 2) огурцы, репчатый лук; 3) отварное яйцо-сметана; 4) морковь; 5) зеленый горошек; 6) чернослив - сметана.

Шаг 1 Отварите яйца вкрутую. Морковь сварите. Чернослив промойте и залейте горячей водой. Время замачивания будет зависеть от того, насколько он у вас сухой, у меня замачивался 10 минут.
Шаг 2 Луковицу почистите
Шаг 3 Порежьте помельче и ошпарьте крутым кипятком, чтобы убрать горечь.
Шаг 4 Куриное филе отварите в в подсоленной воде
Шаг 5 Порежьте его кубиками
Шаг 6 Начинаем выкладывать салат: первым слоем идет отварная курица. смажьте его сметаной
Шаг 7 Маринованные огурцы порежьте мелко
Шаг 8 Поверх слоя из курицы выкладываем слой огурцов и лука
Шаг 9 Яйца потрите на мелкой терке. Можете один желток оставить для украшения салата сверху. Поверх лука выкладываем тертые яйца и смазываем сметаной
Шаг 10 Следующим слоем выкладываем тертую отварную морковь, а поверх нее - зеленый горошек.
Шаг 11 Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 12 Выкладываем нарезанный чернослив последним слоем на салат. Смазываем его сметаной
Шаг 13 Если вы сохранили желток, то потрите его мелко и посыпьте салат сверху. Также можно украсить половинкой грецкого ореха.
Шаг 14 Салат интересный из-за сочетаний сладкого (горошек, чернослив), соленого (огурцы) и нейтрального (курица, морковь) вкусов. Еще раз повторяю выкладку слоев: 1) курица - сметана; 2) огурцы, репчатый лук; 3) отварное яйцо-сметана; 4) морковь; 5) зеленый горошек; 6) чернослив - сметана. источник