Карасятина в сметане |
За окном, держась за последние желтые листочки пытается буйствовать осень, а я, сходив на рыбалку на ближайший базар купил прекрасных не крупных, но и не мелких карасиков. Честно сознаюсь, что покупка была практически спонтанной, потому, как рыбу я не очень люблю, а костлявых карасиков, так вообще, за их костистость, мягко говоря, не жаловал. Но, увы, это все в прошлом, потому, как получившиеся карасики, по вкусу, превзошли самые смелые прогнозы и ожидания.
Итак – чистим карасиков. Я сам чистить не умею, поэтому, за определенную мзду мне их почистила женщина-продавец на базаре, прямо там, где я их купил. Лениво, но удобно и кухня чистая. 
Делаем панировочку. Я в качестве панировки взял мелко помолотую кукурузную крупу, но с таким же эффектом можно использовать самую простую муку. Добавляем соль. Ставим сковороду на огонь, и на растительном масле жарим рыбу. Жарим не долго – по минутке - полторы с каждой стороны. Огонь должен быть выше среднего, чтобы обжаренная панировочка начала золотиться. Снимаем карасиков со сковороды и закладываем следующую из порцию. Включаем духовку на 220 градусов.
Берем самую жирную сметану. Я брал домашнюю, на базаре, рядом с карасиками. Рубим пучок укропа. Смешиваем. За это время все карасики должны пожариться и красуясь золотистыми брюшками лежать на тарелочке. Берем их по одному, обмазываем сметаной и выкладываем на сковороду. Остатки сметаны выливаем сверху и разравниваем. Накрываем крышкой и ставим в духовку. Через 10 минут снимаем крышку и ставим опять в духовку еще минут на 10-15, чтобы запекся верх у карасиков.
Накладывать карасиков со сковороды на тарелку надо аккуратно, чтобы нежное мясо не развалилось в процессе переноса и укладки на тарелку.
Вот и весь рецепт! Блюдо не просто потрясающее, а такое, что просто невозможно описать словами. Нежное, сладковатое, тающее во рту мясо, которое из за косточек кушается не торопясь, смакуя каждый кусочек, не может оставить равнодушным никого… А я поменял свое мнение на счет карасиков. Замечательная рыбка. И рецепт просто замечательный!
P.S. Пока карасики в духовке – пропустите два зубчика чеснока, влейте немного подсолнечного масла и разбавьте несколькими ложками воды. Как из духовки карасиков достанете – кисточкой быстренько смажьте из сверху, быстро раскладывайте и ешьте. Только все это надо делать быстро, а то от запаха можно слюной захлебнуться…
|
Китайский календарь определения пола ребенка |
|
>Таблица использования средств для отмывания пятен разной природы происхождения |
|
Торт из баклажанов |
|
Мужские головные уборы. |
От зимы до лета...
Зимой на Руси были распространены меховые шапки «с ушами» «треух» и «малахай». Различие было в том, что у малахая передний клапан был откидным, а у треуха была просто меховая опушка. Изготовлялись из меха, и обычно покрывались сукном.
Архипов (Пыриков) Абрам Ефимович «Птицелов» 1895
Геннадий Спирин. Иллюстрация к рассказу А.П.Чехова «Каштанка»
Картуз - головной убор для лета из сукна, плиса, бархата, на подкладке.Картузы шились с плоским круглым верхом на высоком (около 5 - 8 см.) стоячем околыше с широким твёрдым козырьком надо лбом. Козырьки могли быть полукруглыми, наклонными или длинными прямыми. Верхом щёгольства было иметь на картузе лаковый козырёк :)
Праздничные картузы молодых людей украшались над козырьком по околышу ленточками, шнурками с пуговками, бисерными подвесками, искусственными и живыми цветами.
В. Перов «Чистый понедельник» 1866
Андрей Ремнёв «Продавец лимонада»
|
Япония конца 19 века |
|
Удивительное праздничное блюдо |
http://blogs.privet.ru/user/elenar_387/64765946
Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.
Отдельно делается фарш:
Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.))
Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.
|
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ |
|
Старинные новогодние открытки |
|
кошка-обманка |
Кошки-обманки прижились в интерьере давно. Их рисовали на шкафах и стенах, где они как бы сидели, лежали, потягивались.
Мы предлагаем, во-первых, упростить процесс и заменить роспись аппликацией, а во-вторых, расширить жизненное пространство кошки — поселить ее на холодильнике.
И еще одна важная подробность: у нас будет мыслящее животное.
Мастер-класс ведет декоратор Диана Балашова
 |
 |
 |
Материалы и инструменты
|
 |
 |
|
1. Эскиз кошки переносим на самоклеящуюся пленку. Для аккуратности линий лучше сначала использовать тонкий маркер, а уже потом обвести рисунок толстым. |
2. Вырезаем кошку и прикладываем к холодильнику. По размеру она должна быть такой, чтобы могла стоять на задних лапах и открывать дверцу. |
 |
 |
|
3. Для того чтобы пленка легла на холодильник ровно и без пузырей, нужно очистить дверцу мыльным раствором (потом, когда кошка займет свое место, ее тоже можно будет протирать любыми моющими средствами). Основу с самоклейки лучше снимать постепенно, иначе пленка склеится и разлепить ее будет невозможно. |
4. У нас получилась кошка в стиле комиксов, где все персонажи имеют свои слова или мысли (обычно их помещают в овалы, которые называют баллонами или пузырями). Наша кошка тоже думает. В данный момент — о свежей рыбке. |
 |
 |
|
4. Животное в модном костюмчике — гордость хозяина. Для нашей кошки мы сшили воздушную белую пачку, а хвост украсили ярким красным бантом. Наряд будет держаться на пришитых магнитиках. |
5. Остается добавить блеска в глазах: радостного — кошке, тревожного — рыбке. Помогут стразы и клей. |
http://kvotvet.ru/doc/327.htm
|
МАСТЕР КЛАСС "КОРОБОЧКИ ДЛЯ МЕЛОЧЕЙ" |
Для работы нам нужно: 5 баночек, ткань, кружево, тесьма, клей, ножницы, картон 
Вырезать круг из картона с диаметром баночки, наклеиваем внутри на низ баночки. 
Затем вырезать небольшой прямоугольник из другой ткани и закрепить внутри баночки.
Далее вырезаем 2 круга из картона (20см в диаметре) у каждого свой размер, смотрим на свои баночки.
И вырезать прямоугольник (13 см в длину и 4 см в ширину) размер зависит от Вашего круга и высоты баночки. 
Разместить картон на ткани, как показано на фото, оставляя пространство в 5 мм между деталями. 
Вырезать три детали из другой ткани, размер которых будет несколько меньше основных, ими оклеиваем внутреннюю часть. 
Затем крепим заготовленные баночки.
источник http://www.leschroniquesdefrimousse...e-29603540.html Еще такие варианты 
|
САЛАТ"ХРУСТЯЩИЙ" |
|
Шпротный салат |
|
Алмазная россыпь бриллиантов |
|
Повелители морей |
|
Для умеющих шить. Корсет. Маленькие секреты. |
 |
|
Сто советов по очистке пятен |
1. Изделия из искусственных шёлковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.
2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только тёплой мыльной водой.
3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.
4. Старые пятна на одежде снять подогретым лимонным соком, держа изделие над посудой с кипящей водой.
5. Можно также удалить пятно лимонным соком, разбавленным пополам с водкой или денатуратом, затем протереть тряпочкой, смоченной раствором воды с нашатырным спиртом.
6. Свежие пятна от яблок, малины, черешни смоются тампоном, смоченным тёплым молоком и мыльной водой.
7. Пятна от фруктового сока следует протереть нашатырным спиртом пополам с водой, затем всё изделие постирать.
8. Винные пятна на платье из хлопчатобумажной ткани можно вывести кипящим молоком.
9. Свежие пятна от красного вина, фруктов нужно засыпать солью и промывать водой с мылом или протереть 5-процентным раствором нашатырного спирта, а затем промыть.
10. Пятна от белого вина и шампанского протереть глицерином, подогретым до 40-50 градусов, потом промыть тёплой водой.
Цитируя пост, оставляйте коментарии!!! Спасибо за понимание!!!
|
Мифическое животное |
ХАМЕЛЕОН - это слово стало синонимом человека, который легко меняет свои взгляды в зависимости от того, с кем общается. Так и эта необычная ящерица меняет цвет, подстраиваясь под место своего нахождения и маскируясь под цвет камней, песка, листвы...
Это свойство ее заметили еще в древности.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В сравнении с другими источниками искусственного освещения светодиоды имеют большие преимущества и незаменимые характеристики. Кроме того, светодиодная лента бокового свечения применима в разных вариантах и прекрасно решит любую задачу освещения любого уровня, даже в ограниченном для работы пространстве. И, главное, имеет привлекательную цену. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
Портретное фото хамелеона от Игоря Сивановича |
| Портретное фото хамелеона от Игоря Сивановича поражает красотой и качеством съемки. Художественный взгляд на такую некрасивую на первый взгляд ящерицу, как хамелеон, позволил автору сделать фотосессию удивительной красоты. На его фото хамелеон предстает в совершенно новом, незнакомом ранее облике. Игорю даже удалось наделить его характером: на одних фото хамелеон задумчивый, на других игриво смотрит в камеру или даже улыбается. |
|
Хамелеоны |
Серия сообщений "в мире животных":
Часть 1 - Вечный зов природы
Часть 2 - Мир животных
...
Часть 44 - Мир животных
Часть 45 - Голубь заигрывает с котом
Часть 46 - Хамелеоны
Часть 47 - Оцелоты
Часть 48 - Мир птиц.
|
