-Я - фотограф

мои последние работы


2 фотографий

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irush

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3371






Сезонные работы в саду в сентябре

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 17:53 + в цитатник
нас сосед по даче - чудесный человек , зовут его Василий Филиппович или просто дядя Вася.
Вот этот самый дядя Вася наша самая настоящая палочка-выручалочка по любым садовым вопросам.

Василий Филиппович по образованию агроном, а по призванию селекционер. У него имеется несколько сортов яблок выведенных непосредственно им.
Когда он предложил привить на нашу яблоню пять разных сортов яблок, мы не возражали, но и особо и не ждали результата.

Но когда на второй год наша яблоня зацвела разными цветами, а затем заплодоносила различными по цвету и размеру яблоками, то мы смотрели на нее с таким восхищением и радостью, как маленькие дети смотрят на новогоднюю елку.

Вот этот дядя Вася и является для всех соседей, по нашему дачному кооперативу, главным консультантом по всем возникающим вопросам по посадке, уходу и уборке урожая.

Эта картинка конечно не фотография моего уважаемого соседа, но когда я ее увидела, то сразу поняла, что это
он - наш дядя Вася. Бывает же такое сходство. Я всегда слушаю его советы и даже с некоторого времени стала их записывать.

Вот этими советами для дачников, уходу за насаждениями, по подготовке сада к следующему сезону я и хочу с вами поделиться.
Сентябрь. Советы дяди Васи

В саду:

Убрать урожай зимних сортов яблок и груш.

Плоды собирают до достижения ими съемной зрелости, когда они приобретут характерную окраску кожицы, перестанут увеличиваться в объеме, легко отделяются от плодушки и имеют созревшие побуревшие семена.
Чем дольше плоды этих сортов остаются на дереве, тем больше становиться их вес, тем лучше их качество и тем лучше они будут храниться. Но затягивать сбор до затяжных дождей, а тем более заморозков не стоит.

Что бы плоды дольше сохранились в лежке, их снимают осторожно, только руками без нажимов, с целой плодоножкой, не ломая плодушек и веток. Плод охватывают всей ладонью, а указательным пальцем нажимают на плодоножку у места прикрепления ее к плодовой веточке и слегка приподнимая плод кверху. При этом он легко отделяется с целой плодоножкой.Прокручивать или дергать плод при съеме нельзя.

Яблоки лучше всего сохраняются при температуре от 0 до +2 и относительной влажности воздуха на уровне 95%.

До 10 сентября надо закончить посадки земляники.

Пока температура не стала ниже +10 градусов, надо связать кусты малины в пучки и оставить в таком виде зимовать. Можно связанную малину пригнуть к земле.

Если стоит сухая погода, проведите третью поливку деревьев.

Снимите ловчие пояса с деревьев и сожгите их. Стволы побелите.

Подкормите молодые деревья золой. Прищепните сильнорастущие побеги у не плодоносящих деревьев, этим вы приостановите их рост и вызревание древесины.

Не убирайте листву из под деревьев - это органическая подкормка, к тому же листва, как одеяло, прикроет корневую систему.

Снимите урожай рябины, аронии, облепихи, калины.

Под косточковые культуры (вишня, слива) внесите по две литровые банки золы.

Сделайте посадки малины, крыжовника, смородины.

Купите и прикопайте до весны саженцы деревьев.

В огороде:

Выкопайте картофель. На картофельном поле посейте для оздоровления почвы озимую рожь или озимый овес. Весной, как только позволит почва, перекопайте зеленые всходы вместе с корнями и почвой.

Снимите урожай оставшихся овощей (кроме цветной капусты).

В цветнике:

Срежьте до земли пионы, опрыскайте их 1% раствором бордоской жидкостью.

Срежьте листья у ирисов, оставив 5-6 см и опрыскайте их 1%-ной бордоской жидкостью.

В начале месяца срежьте гладиолусы и через 2 недели выкопайте луковицы, отрежьте стебли, оставив пенек, промойте в воде, подержите 10-15 минут в растворе карбофоса, затем еще 15 минут в ярко-розовом растворе марганцовокислого калия и положите для просушки на чердак.

До 20 сентября высадите луковицы гиацинтов, тюльпанов, лилий.


Работы, придерживаясь примет погоды в сентябре

- Если в начале месяца рога у серпа луны направлены вверх, то в сентябре будет теплая и солнечная погода, а если вниз, то ненастная.

- Если цветки мокрицы закрываются с утра, то днем будет дождь.

- Если пауки плетут паутину в южном направлении, то наступит потепление, а если в северном — похолодание. Пауки прячутся в щели перед ненастьем. Паук сидит в центре паутины перед дождем. Паук плетет новую паутину перед наступлением хорошей погоды, даже если в это время идет дождь.
Рубрики:  о растениях



Процитировано 1 раз

Салат из шампиньонов

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 17:49 + в цитатник
250 - 300 г. свежих шампиньонов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца,1 -2 помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1 - 2 ложки растительного масла, сок 1/2 лимона или 1 столовая ложка яблоч- ного сока, соль, сахар, укроп, листья салата.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, потушить в сливочном масле до готовности, охладить. Яблоки, помидоры, яйца нарезать тонкими кружками. Выложить все на блюдо, застланное листьями салата, сверху полить смета- ной, смешанной с растительным маслом и приправами. Украсить салат веточ- ками укропа.
 (150x114, 7Kb)
Рубрики:  салаты

Метки:  

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)


 

Читать далее...
Рубрики:  булочки

Метки:  

Рецепт: "Хрюшки" в огороде

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: "Хрюшки" в огороде


Ингредиенты - "Хрюшки" в огороде:

На 2 хрюшки:
2 кусочка свиной вырезки (хорошо отбить)
сыр
чеснок
майонез
Для теста:
100 г маргарина
4 ст.л. сметаны
соль
мука (столько, чтобы получилось эластичное тесто)

Читать далее...
Рубрики:  на ужин/курица
готовимся к новому году

Голубцы запеченные

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы запеченные

Голубцы запеченные

1 головка капусты (1 кг)
400 г говядины
200 г свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 г риса
1 ст. сливок
0,5 ст. растительного масла
100 г твердого сыра
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  на ужин

Метки:  

Жареные пирожки, беляши, пончики

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки, беляши, пончики

 (200x200, 22Kb)

Жареные пирожки из скороспелого теста

ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ

Фарш: говядина-свинина, лук через мясорубку.

Тесто: стакан жидкости (молоко, но можно заменить смесью молока с водой или одной водой) подогреть в миске, туда же добавить1 столовую ложку сахара и дрожжи - или 1/4-1/3 часть стограммовой пачки сырых, или половину пакета сухих, быстрорастворимых. Размешать. Через несколько минут поверхность начинает пузыриться, тогда добавить чайную ложку соли, 2 столовых ложки растительного масла и 3,5-4 стакана просеянной муки - сколько возьмет тесто, чтоб оно не было жидким. Замесить тесто, ставлю в теплое место подходить. Подошло? Отлично. На смазанный растительным маслом стол (мукой в этом случае не пользуюсь - она будет "гореть" во фритюре) вываливаю подошедшее тесто, отрываю от него маленькие кусочки теста - размером примерно с куриное яйцо. Накрываю кусочки теста или пищевой пленкой, или салфеткой - чтоб они не заветривали, пока мы будем лепить из них беляши. Беру один кусочек, разминаю его рукой (мне так удобнее) в круглую лепешку, на серединку - фарш. Защипываю, оставляя в серединке дырочку, слегка приминаю беляшик рукой, чтоб был плоским. И так - все кусочки. Беляши готовы, приступаем к жарке. В глубокую сковородку налить растительное масло, хорошо его нагреть и уменьшить огонь. Я никогда не жарю во фритюре на сильном огне, иначе сверху пригорит, асерединка будет сырой. Так - масло раскалилось, огонь уменьшили. Осторожно!!! Осторожно кладем беляши в масло ДЫРОЧКОЙ ВНИЗ! Обжарилось - переворачиваем беляшик, жарим нижнюю часть. Вынимаем на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир.


Быстрые пирожки из творожного теста, Пирожки скороспелые на кефире, Жареные пончики с мясной начинкой, Быстрое дрожжевое тесто для жареных пирожков, ПОНЧИКИ
Рубрики:  булочки

Самый простой способ сохранить видео с YouTube ~

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ ~ ~ Самый простой способ сохранить видео с YouTube ~ ~ ~

Дело в том, что в личку мне постоянно кто-нибудь да обращается с просьбой как сохранить видео с Ю-Тьюб? Повторюсь еще раз и расскажу об одном из самых быстрых и простых способов. Для этого, вам не понадобится устанавливать никакого дополнительного софта.

Итак, у вас есть код ролика, так вот при просмотре видео просто добавьте к его URL “kick” перед “youtube“, чтобы из исходного http://www.youtube.com/watch?v=uOgHE5nEq04 получилось http://www.kickyoutube.com/watch?v=uOgHE5nEq04. Идите по ссылке и после перезагрузки страницы вверху увидите вот такую панель:
 (425x57, 17Kb)
Выбираете нужный вам формат из представленных и загружаете. Вот так просто.

P.S. а вот плагин для FireFox https://addons.mozilla.org/ru/firefox/addon/3006
скачайте, установите, и никаких проблем. ALEXRUS выручил.
Рубрики:  разное/ссылки разные

ЛИНЦСКИЙ ПИРОГ - Original Linzer Torte (австрийская кухня)

Среда, 29 Сентября 2010 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИНЦСКИЙ ПИРОГ - Original Linzer Torte (австрийская кухня)

У австрийских сладкоежек пользуется популярностью Линцский пирог. Долгое время автором линцского торта назывались различные кондитеры. Бытовало также мнение, что этот торт никакого отношения к городу Линц не имеет, а был изобретён в Зальцбурге, и мировую известность приобрёл благодаря князю Герману фон Пюклер-Мускау, рекламировавшего его в своих записках путешественника. Массовое производство Линцского пирога начал Иоганн Конрад Фогель.
В действительности только недавно стало известно, когда именно был описан этот торт. Речь идёт об архивной находке кулинарных записей 1653 года австрийки, рожденной в Вероне Анны-Маргариты Саграмоса, урождённой графини Парадиз. Таким образом рецепт линцского торта является первым записанным рецептом торта в мире. Традиционно в австрийском рецепте Original Linzer Torte используется мармелад из красной смородины.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  пироги

Куриные бедрышки с пряной фасолью и миндально-грибным соусом

Среда, 29 Сентября 2010 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки с пряной фасолью и миндально-грибным соусом




куриные бедрышки 8 шт.
соль по вкусу
оливки по вкусу
грибы 450 гр.
панчета (подкопченный бекон) 350 гр.
Ррпчатый лук 1 шт.
красный молотый перец ... по вкусу
чеснок ... по вкусу
белое сухое вино 2 ст.
куриный бульон 2 ст.
чебрец пучок
лавровые листья 4 шт.
молодая зеленая фасоль 400 гр.
оливковое масло по вкусу
свежая зелень (измельченная) для украшения

читать далее
Рубрики:  на ужин/курица

Шон Швайне Рулька

Среда, 29 Сентября 2010 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шон Швайне Рулька

Давайте приготовим дружный в офисе обед.Те,кто когда-нибудь работал в офисе,знают,как приедаются порой чай с кофе и печенье с конфетами в обед.Хочется иногда чего-нибудь по-настоящему домашнего! Хотите удивить кулинарным"выпадом" коллег на работе и сразить наповал женскую часть коллектива и влюбить в себя мужскую?Есть недорогой и надежный способ!
 (400x600, 176Kb)

готовим рульку
Рубрики:  на ужин/мясо
готовимся к новому году

Торт с безе

Среда, 29 Сентября 2010 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha_Rita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с безе

Ещё один тортик по рецепту lubany_b с ЖЖ. Очень вкусный. Захотелось сделать его второй раз подряд. Спасибо автору!

Рецепт:
Безе
7 белков взбить в крепкую пену с 400г сахара и 1/2 ч.ложкой лимонного сока.Выложить чайной ложкой безешки,печь при 110 градусов 1 час 20 минут.
Тесто на один корж
Взбиваем 3 белка с 3 ст.ложками сахара до крепкой пены,с помощью венчика подмешиваем по одному 3 желтка,аккуратно вымешивая по часовой стрелке вводим 3 ст.ложки муки,2 ст.ложки цельного мака.
Сразу выпекаем при 180 град.20 минут
Печем 2 одинаковых коржа,но тесто делаем на каждый корж непосредственно перед выпечкой,иначе бисквитное тесто опадет.
Крем
Взбить 200г масла с сгущенным вареным молоком(1 банка),добавить 200г жареных грецких орехов.

На первый корж наносим часть крема,покрываем безе,перемазывая кремом,сверху второй корж,крем украшаем безе,поливаем растопленным шоколадом

P.S. Мои небольшие дополнения.
Из указанных продуктов на безе, получается очень много, хватит на три торта.
В крем добавила ещё 1/3 банки простой сгущёнки (не варёной).
Глазурь из шоколада и сливок, и чуть-чуть рома.
ТОРТ 1 (466x699, 170 Kb)
ТОРТ 2 (466x699, 193 Kb)
ТОРТ 3 (699x431, 245 Kb)
ТОРТ 4 (466x699, 209 Kb)
Рубрики:  торты

Торт Бархатный с белым шоколадом

Среда, 29 Сентября 2010 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Бархатный с белым шоколадом

 (300x248, 20Kb)
125 г несоленого масла, размягченного
225 г сахарной пудры
175 г белого шоколада
250 мл молока
1 1/2 ч л ванильного экстракта4 яичных белка
1/2 ч л соли
300 г блинной (самоподнимающейся) муки, просеянной

Для ганаша из белого шоколада:
225 г белого шоколада, поломанного на кусочки
200 г крем фреш или сметаны
1/2 ч л ванильного экстракта
1 лимон, только сок
100 г горького шоколада, поломанного на кусочки

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую разъемную форму для торта диаметром 23 см, проложить дно пергаментом и снова смазать маслом. Электрическим миксером взбить масло с сахаром в пышную массу.
2. Тем временем растопить шоколад в микроволновой печи по 20 секунд с перерывами, или лучше, положив в миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой (см ниже). Дать шоколаду остыть, но не давать застыть.
3. Смешать молоко, ваниль, яичные белки и соль, и не выключая миксер, добавить эту смесь и муку во взбитое масло. Взбивать 1 минуту. Добавить растопленный шоколад и взбить.
4. Перелить тесто в форму и запекать 45 минут, или пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть в течение 10 минут, затем переложить пирог на решетку.
5. Чтобы сделать ганаш с белым шоколадом, растопить шоколад, как и раньше, добавить крем фреш или сметану, взбить до однородности. Добавить ваниль и лимонный сок по вкусу. Дать затвердеть, и когда массу можно будет намазывать, намазать ей верх и стенки торта.
6. Растопить горький шоколад и побрызгать им сверху. Дать всему шоколаду застыть и подавать.
Источник: tortik.v-teme.com
=================
Вас интересует виагра , закажите этот препарат на сайте интернет -Аптеки "Дженерик аптека.ру". Вас могут заинтересовать и другие препараты. Подробности на сайте genericapteka.ru .
=================
Инвестиционно-финансовая компания "Eastland Credit" поможет получить кредит на строительство, проектное финансирование , организацию производства. Компания сотрудничает с ведущими российскими и международными банками, инвестиционными компаниями и фондами, государственными структурами. Вы можете получить консультации квалифицированных специалистов компании.
Рубрики:  торты

печенье Голова Негра"

Среда, 29 Сентября 2010 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье Голова Негра"

Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.

Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .
 (500x375, 88Kb)

4 белка, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка желатина, 2 столовые ложки воды, 1 пакетик ванильного сахара, или 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 пачка круглого печенья.
Для глазури нужно 2 плитки горького шоколада (200 г) и 100 г сливочного масла.

Так,печенье мы купили.Осталось сделать крем.
А для крема:
Развести желатин в воде, подогреть до растворения и остудить. Взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить ванильный сахар или кофе и остуженный желатин. Продолжить взбивать. Переложить в конверт для запекания и на каждое печенье горкой выдавить взбитые белки. Печенье со взбитыми белками должно стоять на тарелке или подносе.
Растопить на водяной бане шоколад и масло, перемешать до однородной массы. Аккуратно чайной ложкой полить глазурью взбитые белки. Готовую "Голову Негра" поставить на 2 часа в холодильник.

 www.booknik.ru

Рубрики:  без выпечки

Шоколадный торт «Два ореха»

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт «Два ореха»

 (460x308, 79Kb)
Ингредиенты:
• 2 плитки горького шоколада
• 200 г грецких орехов
• 200 г миндаля
• 125 г размягченного сливочного масла
• 120 г сахара
• 6 яиц

Способ приготовления:
1. ⅔ части шоколада поломайте, измельчите в блендере вместе с орехами в среднюю крошку.

2. Отделите белки от желтков. Сахар разотрите с размягченным сливочным маслом до консистенции светлого крема, введите по одному желтки, затем осторожно вмешайте туда орехи с шоколадом.

3. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно соедините с основной массой.

4. Разъёмную форму смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто. Поломайте оставшийся шоколад на дольки, вдавите их в тесто и выпекайте 35—45 минут при температуре 180°С.

Серия сообщений "рецепты":

Часть 1 - Вишнёвый мильфей со сливками
Часть 2 - Торт "Пражский"
Часть 3 - Эклер со сливками и красной смородиной
Часть 4 - Заливные яйца
Часть 5 - Ореxовый пай с лимонным кремом и тоффи
Часть 6 - >КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ.
Часть 7 - Кремы для тортов.
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Зефир
Часть 10 - Печёночный торт - (2
Часть 11 - Рецепты на каждый день
Часть 12 - Маковый кекс с лимонной глазурью
Часть 13 - плов по-узбекски
Часть 14 - Брускетта
Часть 15 - ПЛОВЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Часть 16 - Лазанья с овощами
Часть 17 - Миндально-баклажанная лазанья
Часть 18 - Сальса из манго и папаи
Часть 19 - Курица, фаршированная гренками
Часть 20 - Цыпленок, фаршированный паштетом, шампиньонами и фисташками



Рубрики:  торты
пироги

Шоколадные бабочки

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные бабочки

 (400x211, 63Kb)
мука пшеничная - 1/2 стакана
какао-порошок - 2 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки для теста и 4 ст. ложки - для крема
сахар - 3 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
молоко - 3 ст. ложки для теста и 4 ст. ложки - для крема
ванильный сахар - 2 ст. ложки для теста и 1 ч. ложка - для крема
сахарная пудра - 5 ст. ложек

Размягченное масло разотрите с сахаром до однородной консистенции, добавьте взбитые яйца, муку, молоко, какао-порошок, ванильный сахар и взбейте. 5 формочек заполните тестом до половины и выпекайте 20 минут. Остудите.Масло взбейте с половиной нормы сахарной пудры, добавьте молоко, оставшуюся сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте до однородной консистенции.Пирожные выложите из формочек, срежьте верхушки и вырежьте из них бабочек.На каждое пирожное отсадите крем, сверху выложите бисквитные заготовки в виде бабочек. Оформите джемом, белковым кремом и цедрой лайма.
Рубрики:  торты

Мусс шоколадный

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусс шоколадный

 (150x116, 6Kb)
Для приготовления 8–10 порций мусса Вам понадобится:
3 ст. ложки сваренного кофе двойной крепости
100 г молочного натертого на терке шоколада (одна плитка)
4 яйца, разделенные на желтки и белки
0,25 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара
1,5 стакана 30 % ных сливок.

Поставьте шоколад и кофе на горячую водяную баню и размешивать до тех пор, пока шоколад не растопится. Остудить.Разотрите яичные желтки, постепенно добавляя к ним сахарную пудру, до образования однородной смеси. Смешайте с растертыми яичными желтками растопленный шоколад и ванильный сахар.Взбейте яичные белки в воздушную пену и влейте их в шоколад, тщательно размешивая.Вылейте сливки в алюминиевую посуду, поставьте посуду на лед и взбивайте венчиком до образования густой пышной пены (взбитые сливки должны хорошо держаться на венчике).Взбитые сливки влейте в шоколад и размешайте. Полученный мусс залейте в форму. Оставьте в холодильнике на 4–6 ч.
Рубрики:  без выпечки

Метки:  

Орехово-шоколадный торт

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орехово-шоколадный торт

 (700x525, 62Kb)
Продукты: 300 г сахара, 8 белков, 300 г грецких орехов, 2 чайные ложки муки.

Продукты для начинки: 400 мл сливок жирностью 33-35%, 150 г чёрного шоколада.

Орехи измельчить в пудру (процессор, комбайн). Взбить белки в тугую пену, постепенно добавить весь сахар. К белкам добавить измельченные орехи и муку.
Разогреть духовку до 220С. Тесто разделить на 6-8 частей. Одну часть выложить в форму диаметром примерно 24 см (у меня металлическая, поэтому я на дно стелила бумагу и смазывала маргарином). Выпекать 5 минут, пока края не зарумятся (получится тонкий коржик, как блин). Вынуть корж из формы и так же выпечь ещё 5-7 коржей.На водяной бане растопить 100 гр шокодала. Промазать им, жидким, все пласты, кроме одного. Когда промазываете, не складывайте коржи друг на друга, а то они слипнутся и не отодрать потом. Оставшийся шоколад потереть на тёрке. Сливки взбить (можно использовать и сухик сливки для взбивания, тоже оч. вкусно и не так жирно, как сливки для взбивания). Отложить 4 ст. ложки сливок, а в остальные добавить тёртый шоколад. По очереди промазать сливками с крошкой 5-7 коржей и положить их друг на друга. Сверху поместить последний непромазанный корж. Обмазать корж отложенными сливками.
Рубрики:  торты

Если вам "лениво" комментировать))))

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вам "лениво" комментировать))))

Просто наведите мышкой на них....и ффсе!!!!...


Читать далее...
Рубрики:  разное/ссылки разные

Шоколадный торт в сливочном креме

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт в сливочном креме

Сегодня воскресенье и что то захотелось сладенького испечь,чтобы быстро без заморочек...и вот этот тортик как раз то,что надо...

ШАГ ЗА ШАГОМ.....
Рубрики:  торты

Пирог из манной крупы

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из манной крупы

 http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si=5716&fi=5589

Пирог из манной крупы
Яблоко - 4 шт., мука - 100 г, манная крупа - 100 г, сахарный песок - 100 г, сода - половина ч. ложки, маргарин - 125 г, сливочное масло - 10 г, сахарная пудра - для украшения.
Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте смесь из муки, манки, сахара и соды. Положите маргарин. Выложите массу в форму, смазанную сливочным маслом и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Готовый пирог нарежьте порционными касками, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточкой мяты.

 (444x333, 91Kb)
Рубрики:  пироги


Поиск сообщений в irush
Страницы: 133 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь