ÌÎÐÊÎÂÍÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÊÐÅÌÎÌ ÈÇ ÑËÈÂÎ×ÍÎÃÎ ÑÛÐÀ |
Èíãðåäèåíòû:
3 áîëüøèõ ÿéöà
1,5 ñòàêàíà ñàõàðà-ïåñêà
1/2 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
1,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
5 áîëüøèõ ìîðêîâîê (450 ã), î÷èñòèòü è íàòåðåòü
2,5 ñòàêàíà ìóêè
1,25 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà
ùåïîòêà ìîëîòîé ãâîçäèêè
Ãëàçóðü:
450 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
1/2 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
ùåïîòêà ñîëè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ýêñòðàêòà âàíèëè
60 ã ñìåòàíû
ìåëêî íàðóáëåííûå ãðåöêèå îðåõè, äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 175 ãðàäóñîâ. 2 ôîðìû äëÿ êîðæåé çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è ïðîìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 ìèñêå âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ïîñëåäíåãî. Ïîñòåïåííî âëåéòå ìàñëî, çàòåì äîáàâüòå ìîðêîâü è ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó, ñîëü, êîðèöó, ìóñêàòíûé îðåõ è ãâîçäèêó ñìåøàéòå è ïîñòåïåííî âñûïüòå ê ÿè÷íîé ñìåñè. Çàìåñèòå òåñòî è ðàçëåéòå åãî ïî ôîðìàì â ðàâíîì êîëè÷åñòâå. Âûïåêàéòå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè 25-30 ìèíóò (â ñåðåäèíå âûïåêàíèÿ ïåðåâåðíèòå ôîðìû äðóãîé ñòîðîí, ÷òîáû âñå ðàâíîìåðíî ïðîïåêëîñü). Ïîëíîñòüþ îñòóäèòå êîðæè.
Äëÿ ãëàçóðè ìèêñåðîì âçáåéòå ñûð ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ñîëüþ, ñìåòàíîé è âàíèëüþ. Âçáèâàéòå ìèíóò 5 äî ãóñòîé êðåìîâîé ìàññû.
Ïðîìàæüòå êðåìîì ìåæäó êîðæàìè è ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ñíàðóæè. Óêðàñüòå ãðåöêèìè îðåõàìè. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû êðåì ñõâàòèëñÿ è ïîäàâàéòå îõëàæäåííûì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñëàäêàÿ âûïå÷êà":Ïå÷åíüå×àñòü 1 - ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÊÅÊÑ
×àñòü 2 - ÂÎÇÄÓØÍÛÉ ÑËÎÅÍÛÉ ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÎÐÒ «ÖÂÅÒÎÊ ËÎÒÎÑÀ»
...
×àñòü 19 - ÁÀÍÀÍÎÂÛÅ ÌÀÔÔÈÍÛ - Î×ÅÍÜ ÏÐÎÑÒÎÉ ÐÅÖÅÏÒ
×àñòü 20 - ÑÀÌÛÉ ÁÛÑÒÐÛÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ ÒÎÐÒ
×àñòü 21 - ÌÎÐÊÎÂÍÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÊÐÅÌÎÌ ÈÇ ÑËÈÂÎ×ÍÎÃÎ ÑÛÐÀ
×àñòü 22 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÒÂÎÐÎÆÍÛÕ ÒÎÐÒÎÂ Ñ ÔÎÒÎ
×àñòü 23 - ßÁËÎ×ÍÛÅ ÒÎÐÒÈÊÈ
...
×àñòü 41 - ÐÅÖÅÏÒ ÏÈÐÎÆÍÎÃÎ "ÄÎÌÀØÍÅÅ"
×àñòü 42 - ÏÈÐÎÆÍÎÅ - 30 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ Ñ ÔÎÒÎ
×àñòü 43 - ßÃÎÄÍÛÉ ÏÈÐÎÃ
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |