Салат - "просто полезный салат..."

Предлагаю Вам рецепт салата. Почему его назвали салат "Тбилиси" я не знаю, поэтому для меня он будет - "просто салат"! Под таким названием предлагаю и Вам. И буду надеяться, что он Вам очень понравится после тортиков и сладостей, которых Вы получили в день "всей любви на свете". В день красивого и светлого чувства для всех, нас. Пусть этот салатик Вас "приземлит на землю, после прекрасного полета любви"...

Ингредиенты:

- красная фасоль - 1 б.
- говядина (отварная) - 200 - 250 г (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час - полтора),
- лук (красный) - 1 шт.
- перец, (красный) - 1 шт.
- острый перец - половинка
- чеснок - 2 - 3 дольки
- грецкие орехи - 50 г
- кинза - пучок
- черный перец (молотый) - по вкусу
- хмели - сунели - по вкусу

Для заправки:

- оливковое масло и винный уксус - по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в  горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Из перца удалить семена и нарезать соломкой.

Мясо нарезать кубиками. Из острого перца, также аккуратно удалить семена и мелко порубить. Чеснок тоже можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Из банки фасоли слить воду и промыть её. Добавить лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу и обжаренные, и мелко порубленные грецкие орехи.

Посолить, добавить черный перец и хмели - сунели - по вкусу.
Заправку сделать из 4 - 5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправить и перемешать.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат из картофеля
Часть 2 - Слоеный салат с мясом и маринованным перцем
...
Часть 47 - Салат "Любимый"
Часть 48 - Салат "Ночь"
Часть 49 - Салат - "просто полезный салат..."