Кокосовый пирог со сливками 

Ингредиенты:

500 гр кефира;

2 яйца;

200 гр сахара;

1 ч.л. соды погашенной уксусом;

4 стакана муки

Для начинки:

100 гр сахара;

2 стакана кокосовой стружки;

1 пачка ванильного сахара;

200 гр. нежирных сливок

Приготовление:

Очень легко приготовить.

Советуют ставить в духовку на нижний ряд,

при 170-180 градусов

Замесить тесто, вылить его в форму.

Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.

Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.

Когда пирог будет готов,

сверху украсить взбитыми сливками и стружкой

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62280230368667