Собрались варить картофель для салата — положите на 3-4 картошки побольше. Вы сделаете салат и… душистые картофельные подушечки — необычные и очень вкусные.   Ингредиенты: • 500 гр картофеля, отварить и натереть на мелкой терке • 50 гр сыра, натереть • 50 гр масла сливочного, натереть • 2 яйца • 1 ст. ложка кунжута • Чесночная соль, карри, перец • 350 гр муки + 0,5 ч.ложки соды,перемешать с мукой • Растительное масло для жарки Перемешиваем картофель с сыром, маслом яйцами и специями. А теперь постепенно вводим муку, чтобы получилось тесто, которое отходит от рук. Оно получается упругое и хорошо тянется, не рвется. Раскатываем его толщиной 0.5 см и вырезаем подушечки. Удобно вырезать  стаканчиком, диаметр которого 3 см. Можно нарезать квадратиками. Разогреваем масло и жарим подушечки — сначала одну сторону, потом — другую и выкладываем на бумажную салфетку. Изделия получаются внутри пустыми, пушистыми и их очень много. Кушать можно как горячими, так и холодными. Наслаждайтесь! ИСТОЧНИК Ваша Добрая_Фея марина

 

Серия сообщений "Кулинария (блюда из овощей)":
Часть 1 - Картофельное пюре с сыром и жареным чесноком
Часть 2 - Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке
...
Часть 12 - Картофель фаршированный, запеченный в беконе
Часть 13 - Салат из жаренных баклажан
Часть 14 - Душистые картофельные подушечки
Часть 15 - Вкусные котлетки из брокколи
Часть 16 - Картошка молодая(по-узбекски), ВКУСНО!!!
...
Часть 23 - "Картофельные цветы"с начинкой
Часть 24 - Горшочки всегда полны сюрпризов...
Часть 25 - ГУСАРИКИ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ