Пошаговый фото-рецепт

Почистить картофель, промыть холодной водой, порезать на четверти и отварить до готовности, но не до рассыпчатости. Переложить картофель в большой дуршлак и насладиться паровой маской для лица. В дуршлак для того, чтобы картофель подсушился.

Поместите картофель в сухую кастрюлю и поставьте кастрюлю на плиту. Включите горелку на низком уровне. Мы будем делать пюре на медленном огне, это позволит всем парам испариться, перед добавкой всех других ингредиентов. Таким образом картофель не будет водянистым или «бледным».

Давим картофель специальной давилкой, как на фото. Давим тщательно (около 3 минут), чтобы весь ненужный пар вышел.

Теперь выключаем плиту. Добавляем в горячий картофель 100 гр сливочного масла.

Если неделя была особенно стрессовой, то положите 200 граммов, так как сливочное масло отличный натуральный антидепрессант.

Теперь добавляем 200 граммов мягкого крем-сыра.

Если ваши домашние не любят сыр, то не говорите им о его присутствии в блюде, они не догадаются, но получат полезные для организма вещества.

Теперь для хорошей текстуры пюре надо добавить нежирного молока. Начните с половины чашки и постепенно добавляйте по своему вкусу.

Пришло время всё тщательно размять до кремообразной консистенции. И попробовать на специи.

Далее добавим в наше пюре жареный чеснок. Добавляйте его постепенно и постоянно пробуйте, чтобы получить нужный вам вкус!

Мне нравится посыпать готовое пюре свежемолотым чёрным перцем, но это необязательно.

Итак, гарнир готов и необычайно вкусен!