Шоколадный десерт с земляникой

Красивый и интересный десерт - выглядит эффектно и заманчиво. Приготовить этот десерт совершенно несложно.

Ингредиенты:

- черный шоколад - 1 шт.
- земляника - 1 стак.
- творог - 100 г
- сгущенное молоко - 40 г
Еще понадобится лист пергамента и простой карандаш.

Приготовление:

Основой десерта будет служить шоколад. Кстати, использовать можно любой: и черный, и молочный, и с орехами - они замечательно будут хрустеть и дополнят вкус готового блюда.
Шоколад нужно полностью растопить на водяной бане.

 

 

Пока шоколад плавится, взять пергаментную бумагу, вооружиться карандашом и небольшим блюдцем. Необходимо нарисовать три одинаковы круга не очень большого диаметра.

Растопленный шоколад выложить на пергамент, не выходя за границы нарисованных кругов и поместить все в это в морозилку буквально на 5 - 7 минут.

Этого времени шоколаду достаточно, чтобы полностью застыть, кружочки замечательно снимаются с бумаги и получаются три вот таких вот шоколадных "коржа".

Из этих коржей сформировать десерт.
Но еще нужно подготовить крем. Для этого протереть творог через сито и тщательно перемешать его со сгущенкой - получается очень вкусная кремообразная творожная масса.

За неимением кондитерского мешка выложить в обычный пакет, у которого срезала уголочек, и аккуратно выдавить по горошинке крема по всей поверхности шоколадных коржей.

 

А потом разместить на крем ягодки вымытой и высушенной земляники.

 

Теперь остается выложить шоколадные коржи с кремом и ягодами в три этажа - получается пирамидка. Вот и вся премудрость.

Как вы понимаете, в условиях летней жары подавать и угощать десертом нужно сразу же после приготовления или же сохранять его в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку