-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Irisay

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.05.2014
Çàïèñåé: 955
Êîììåíòàðèåâ: 11
Íàïèñàíî: 974


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 11 Àïðåëÿ 2017 ã. 18:03 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä Ñáèòåíü - ñîãðåâàþùèé çèìíèé íàïèòîê (5 ðåöåïòîâ)

Ñáèòåíü ðåöåïò

ðåöåïòû


Ñáèòåíü
 
 
Íàäîåë ãëèíòâåéí? Ñâàðèòå ñáèòåíü èç ÿáëî÷íîãî ñîêà. Åñëè äîáàâèòü â íåãî êàïëþ êîíüÿêà, òî âû ñðàçó ñîãðååòåñü ïîñëå óëèöû!
 
Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):
ßáëî÷íûé ñîê - 2,5 ñòàêàíà
Âîäà - 1 ñòàêàí
Ìåä - 3 ñò. ë.
Êîðèöà - 2 ïàëî÷êè
Ñóõîé èìáèðü - ùåïîòêà
Êàðäàìîí - ùåïîòêà
Ïåðåö äóøèñòûé - 5-6 ãîðîøèí
Ñîê ëèìîííûé - 2 ñò. ë.
Ìÿòà ñâåæàÿ - 1 âåòî÷êà
Áðåíäè - 2 ðþìêè (ïî æåëàíèþ)
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ßáëî÷íûé ñîê è âîäó âëåéòå â ñîòåéíèê, äîáàâüòå ñïåöèè, ìåä è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, óáàâüòå òåìïåðàòóðó äî ìèíèìàëüíîé, à ÷åðåç òðè ìèíóòû ñíèìàéòå ñ ïëèòû.
2. Äîáàâüòå ëèìîííûé ñîê, áðåíäè, íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå íàñòîÿòüñÿ ìèíóò 15.
3. Ìÿòó ïîìíèòå ïåñòèêîì èëè ïðÿìî ðóêàìè, äîáàâüòå â ñáèòåíü è ÷åðåç ìèíóòó ðàçëèâàéòå ïî ÷àøêàì. 
Ñîãðåâàéòåñü!

Ñáèòåíü
 
 
Ñòàðèííûé ðóññêèé öåëåáíûé ãîðÿ÷èé íàïèòîê èç âîäû, ì¸äà è ïðÿíîñòåé, â ñîñòàâ êîòîðûõ íåðåäêî âõîäèëè ëå÷åáíûå òðàâÿíûå ñáîðû.
 
Èíãðåäèåíòû:
Ìåä - 150 ã
Âîäà - 1,5–2 ë
Ñàõàð - 100 ã
Çâåðîáîé (ñóõîé) - 2–3 ÷. ë.
Ãâîçäèêà - 2 áóòîíà
Ïåðåö ÷åðíûé – 6 ãîðîøèí
Ïîðîøîê èìáèðÿ - 0,25 ÷. ë.
Êîðèöà - 1 ÷. ë.
Ìÿòà - 2 ÷. ë.
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìåä ïðîêèïÿòèòü â ñîòåéíèêå, ðàçâåäÿ 1 ñòàêàíîì âîäû, ñíÿòü ïåíó.
2. Îòäåëüíî ïðîêèïÿòèòü ñàõàð, ðàçâåäÿ 1 ñòàêàíîì âîäû.
3. Ñîåäèíèòü îáå ÷àñòè, ïðîâàðèòü âìåñòå â îäíîðîäíóþ ìàññó òàê, ÷òîáû âûïàðèëîñü äîñòàòî÷íî ìíîãî âîäû (íà ñëàáîì îãíå, íå äîïóñêàÿ êèïåíèÿ).
4. Â îñòàëüíîé âîäå îòâàðèòü ïðÿíîñòè â òå÷åíèå 5 ìèí â çàêðûòîì ñîñóäå, äàòü íàñòîÿòüñÿ åùå 20 ìèí, çàòåì ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ìåäîâî-ñàõàðíóþ ñìåñü è ïîäîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.
5. Ïèòü òîëüêî â ãîðÿ÷åì âèäå!

Ìåäîâûé ñáèòåíü
 
 
Ýòîò íàïèòîê áûë îäíèì èç ëþáèìåéøèõ íà Ðóñè, îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ îí ïîëüçîâàëñÿ â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà. Òîðãîâöû ñáèòíåì õîäèëè ïî óëèöàì ñî ñïåöèàëüíûìè ñàìîâàðàìè çà ñïèíîé, êîòîðûå ñòàâèëè íà óãëè, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü íàïèòîê ïðÿìî ïåðåä ïîêóïàòåëÿìè. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ. Ñîãëàñíî íåêîòîðûì, ñáèòåíü ãîòîâèòñÿ äî ÷åòûðåõ ÷àñîâ! Íî âîò îäèí èç ñàìûõ ïðîñòûõ.
 
Èíãðåäèåíòû:
Âîäà - 1 ë
Ìåä - 150 ã
Ñàõàð - 150 ã
Ëàâðîâûé ëèñò - 1 øò.
Ãâîçäèêà - 5 ã
Êîðèöà - 5 ã
Èìáèðü èëè êàðäàìîí - 5 ã
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ðàñòâîðèòü ìåä è ñàõàð â ãîðÿ÷åé âîäå, äîáàâèòü ïðÿíîñòè è êèïÿòèòü 10—15 ìèíóò, ñíèìàÿ ïåíó.
2. Äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå ïîëó÷àñà è ïðîöåäèòü.
3. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì.

Ñáèòåíü â ìóëüòèâàðêå
 
 
Èíãðåäèåíòû: 
Âîäà - 2 ë
Ìåä - 4 ñò. ë.
Ñàõàð - 4 ñò. ë.
Èìáèðü ñóøåíûé - 1/4 ÷. ë.
Ãâîçäèêà - 2 øò.
Ìîëîòàÿ êîðèöà - 1 ÷. ë.
Ìÿòà ñóøåíàÿ - 2 ÷. ë.
×åðíûé ïåðåö - 5 ãîðîøèí
Âèíî êðàñíîå ñóõîå - 2 ñòàêàíà
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Â ÷àøó ìóëüòèâàðêè íàëèòü 1 ñòàêàí âîäû, äîáàâèòü ìåä. Âêëþ÷èòü ïðîãðàììó «Âàðèòü» íà 20 ìèíóò.
2. Êîãäà âîäà çàêèïèò, ñíÿòü ïåíó.
3. Êîãäà ïðîãðàììà çàêîí÷èòñÿ, äîáàâèòü îñòàëüíóþ âîäó, ñàõàð è ñïåöèè.
4. Çàòåì âêëþ÷èòü ïðîãðàììó «Âàðåíüå» íà 1 ÷àñ. Çà 5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü âèíî. 
Íà çàìåòêó: Ñáèòåíü ïîäàþò ãîðÿ÷èì – ýòî ïðåêðàñíûé ñîãðåâàþùèé íàïèòîê â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà.

Ñáèòåíü «Áàáóøêèí»
 
 
Ìåä – 2 ñò. ë.
Âîäà – 2 ñòàêàíà
Ñóõèå ëèñòüÿ ìÿòû, ñìîðîäèíû èëè ìàëèíû – ïî 0,5 ÷. ë.
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì ëèñòüÿ ñìîðîäèíû èëè ìÿòû è íàñòàèâàòü ïîë÷àñà.
2. Çàòåì åãî ïðîöåäèòü è äîáàâèòü ìåä è íåìíîãî ëèìîíà.
3.Íàïèòîê ïðîöåäèòü, îñòóäèòü è ïîäàòü ñáèòåíü ê ñòîëó.

Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó