Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.

Ингредиенты:

• 400 г вырезки свинины
• 1 баночка консервированной кукурузы
• ½ кочана капусты
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• ½ стакана растительного масла
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень

Приготовление:

Свинину нарезать соломкой:

Капусту и лук тонко нашинковать. Посыпать сахаром и перемешать:

Добавить кукурузу, чеснок:

На сковороде раскалить масло. Выложить мясо и жарить, мешая, 5 минут:

Вылить мясо вместе с маслом в салатник. Залить уксусом:

Добавить зелень, специи, посолить и перемешать:

Настоять пол часа и подать:

источник