Птичье молоко. Рецепт птичьего молока

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 09:32 + в цитатник

Цитата сообщения Zoloto-WEB

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Птичье молоко. Рецепт птичьего молока

Для просмотра используйте прокрутку.
НАЙДЕНО ТУТ

Конфеты птичье молоко - это знакомый вкус с детства.

Трудно найти человека, который бы не знал, что такое птичье молоко.

Сегодня предлагаем сделать конфеты птичье молоко в домашних условиях. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Конфеты птичье молоко - это очень вкусно и в тоже время легко.

Ингредиенты для конфеты Птичье молоко

3 шт. яичных белка;
200 гр. сахара;
1 пачка желатина;
щепотка лимон. кислоты;
200 гр. шоколада без орехов.

Приготовление конфет птичье молоко

Для начала возьмем охлажденные яичные белки и смешаем их с сахарным песком.

Желатин замочить в воде и подогреть на огне до жидкого состояния (пока не растворится), можно использовать микроволновую печь.

Добавляем к белкам желатин, щепотку лимонной кислоты и все хорошо взбиваем миксером.

Шоколад необходимо растопить. Для этого его нужно поломать на дольки и поставить на водяную баню, при этом не забывать помешивать.

Теперь возьмем подходящую форму (можно использовать поднос) и застелем пищевой пленкой.

Выливаем часть шоколада и равномерно распределяем по поверхности, даем немного застыть.

Следом выкладываем наши белки и равномерно распределяем. Оставшимся шоколадом поливаем сверху и отправляем в холодильник для застывания на несколько часов.

Когда застынет, разрезаем на удобные формы.

Птичье молоко готово.

Приятного аппетита!

Идеи для конфет птичье молоко

В белковую прослойку можно добавить любой фруктовый джем (но не много).

Вместо белков можно взбивать йогурт, получится не менее вкусно, а цвет можно придать при помощи пищевых красителей.

Если не любите сильно сладкое, добавьте к белкам или йогурту пару ложек какао.

Птичье молоко

Конфеты с подобной воздушной начинкой начали выпускать в Польше в 1936 году.

Кроме конфет существует и торт под одноименным названием птичье молоко.

Что интересно в СССР этот торт был первым, на который выдали патент.
Автором данного рецепты была группа кондитеров из московского ресторана "Прага".

При изготовлении торта, в отличии от конфет, на дно кладется слой теста.

В 80-е года в Москве была очередь за этим лакомством, люди даже записывались предварительно, чтобы купить этот десерт.

Традиционно в упаковке конфет птичье молоко можно найти конфеты с тремя вкусами: сливочные, шоколадные, лимонные.

Рубрики:

Рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/iris82/post232366259/">РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. Р РµС†РµРїС‚ РїС‚РёС‡СЊРµРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°</a><br/>РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. Р РµС†РµРїС‚ РїС‚РёС‡СЊРµРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

Р”Р»СЏ РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂР° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ РїСЂРѕРєСЂСѓС‚РєСѓ. РќРђР™Р”Р•РќРћ РўРЈРў РљРѕРЅС„РµС‚С‹ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ - СЌС‚Рѕ Р·РЅР°РєРѕРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР°.РўСЂСѓРґРЅРѕ РЅР°Р№С‚Рё С‡РµР»РѕРІРµРєР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р±С‹ РЅРµ Р·РЅР°Р», С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ.РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…. РС‚Рѕ РЅРµ С‚Р°Рє СЃР»РѕР¶РЅРѕ, РєР°Рє РјРѕР¶РµС‚ РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊСЃСЏ РЅР° РїРµСЂРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ.РљРѕРЅС„РµС‚С‹ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ - СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РІ С‚РѕР¶Рµ РІСЂРµРјСЏ Р»РµРіРєРѕ.РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ3 С€С‚. СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°;200 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂР°;1 РїР°С‡РєР° Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°;С‰РµРїРѕС‚РєР° Р»РёРјРѕРЅ. РєРёСЃР»РѕС‚С‹;200 РіСЂ. С€РѕРєРѕР»Р°РґР° Р±РµР· РѕСЂРµС…РѕРІ.РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РєРѕРЅС„РµС‚ РїС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ Р”Р»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° РІРѕР·СЊРјРµРј РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/iris82/post232366259/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Птичье молоко. Рецепт птичьего молока

Ингредиенты для конфеты Птичье молоко

Приготовление конфет птичье молоко

Идеи для конфет птичье молоко

Птичье молоко