Любите ли вы тыкву? При любом ответе на этот вопрос, я настоятельно рекомендую вам попробовать тыквенный кекс - очень ароматный, очень нежный и пушистый.  Очень вкусный!

Время приготовления: 1,5 часа

Количество: пекла в мультиварке на 2,5 л

Ингредиенты:

• Тыква - 150 г
• Мука - 150 г
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло или маргарин - 150 г
• 2 яйца
• Изюм - 75 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить тыквенный кекс в мультиварке:

Тыкву нарежьте крупными кусками, сварите на пару от 10 до 20 минут (зависит от мягкости тыквы)

Блендером или через сито протрите тыкву в пюре.

Размягченное масло взбейте с сахаром

Продолжая взбивать по одному добавьте яйца

Затем добавьте тыквенное пюре, муку и разрыхлитель, размешайте ложкой.

Затем введите в тесто вымытый и обсушенный изюм

Выложите тесто в кастрюльку мультиварки

Готовьте в режиме выпечка 60 минут, затем добавьте еще 20 минут.

Готовый кекс не сразу доставайте из мультиварки - дайте постоять ему там 5 минут, затем вынимайте кастрюльку и оставьте в ней кекс еще на 10 минут.  После этого можете доставать кекс при помощи паровой вставки. Остудите кекс на решетке