-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â iris12

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.12.2010
Çàïèñåé: 342
Êîììåíòàðèåâ: 7
Íàïèñàíî: 348


äîìàøíèé. ïëàâëåííûé. ñûð

Ïîíåäåëüíèê, 06 Èþëÿ 2015 ã. 16:27 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÀëåíàÊëèìà Äîìàøíèé ïëàâëåííûé ñûð.

Ýòîò ðåöåïò ïëàâëåíîãî äîìàøíåãî ñûðà ñ øàìïèíüîíàìè óäèâèò è ïîðàäóåò ñâîèì âêóñîì âàñ è âàøèõ áëèçêèõ. Âû íå ïîæàëååòå, ÷òî ïîòðàòèëè âðåìÿ è ïîïðîáîâàëè ïðèãîòîâèòü  òàêîé ñûðîê. Òàêæå â êà÷åñòâå íàïîëíèòåëÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî ãðèáû, à è âåò÷èíó, çåëåíü, òîìàòû èëè ïåðåö ÷èëè.
5302747_Ashampoo_Snap_2015_05_05_10h03m33s_086_ (601x372, 389Kb)
 
Èíãðåäèåíòû:
 
500 ãð òâîðîãà (äîìàøíèé òâîðîã)
2 ÿéöà
2-3 ñò.ë ñìåòàíû (æåëàòåëüíî äîìàøíÿÿ)
ñîëü ïî âêóñó (ïðèìåðíî 1 ÷.ë áåç ãîðêè)
1 ÷.ë ñîäû (íå ïîëíàÿ, áåç ãîðêè)
ïåòðóøêè 5 âåòî÷åê (ìîæíî óêðîï, ìåëêî íàðåçàííûé)
200 ãð ãðèáîâ (øàìïèíüîíû)
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 
Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ãðèáîâ ñìåøèâàåì, âçáèâàåì âñå ïîãðóæíûì áëåíäåðîì.
 
Ñòàâèì êàñòðþëþ íà âîäÿíóþ áàíþ, ïîìåøèâàÿ âàðèì (îêîëî 15 ìèíóò), à â ýòî âðåìÿ ìàññà ðàñïëàâèòñÿ, ñòàíåò îäíîðîäíîé.
Åñëè äàæå ïðè ðàñïëàâëåíèè ìàññà íå ñîâñåì îäíîðîäíàÿ, ìîæíî åùå ðàç âîñïîëüçîâàòüñÿ áëåíäåðîì (íî òîëüêî ïîêà â ñûð íå äîáàâèëè ãðèáû).
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàåì è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè (ñëåãêà ïîñîëèòü, ìîæíî äîáàâèòü
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö).
 
Êîãäà òâîðîæíàÿ ìàññà ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèòñÿ, äîáàâëÿåì ïåòðóøêó è æàðåííûå ãðèáû, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
Ñðàçó æå âûëèâàåì â ôîðìû (ìîæíî â ñòåêëÿííóþ áàíî÷êó).
Äàåì ñûðó ïîëíîñòüþ îñòûòü, à ïîòîì ïîìåùàåì â õîëîäèëüíèê.
Äëÿ ïèêàíòíîñòè ìîæíî äîáàâèòü ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà (èçìåëü÷åííûõ).
 
Ïðèìå÷àíèå:
åñëè íåò äîìàøíåé æèðíîé ñìåòàíû, ìîæíî çàìåíèòü åå íà 70-100 ãð õîðîøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
òàêîé ñûð î÷åíü âêóñåí íå òîëüêî íà áóòåðáðîäàõ, åãî ìîæíî äîáàâèòü íà ãîðÿ÷èå ñïàãåòòè
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó